Ingrediente: 1 kg praz, 4 linguri ulei, 5-6 rosii, zeama de lamaie, 1 legatura de patrunjel, 1 lingura de faina, 1 foaie de dafin. sare, piper Mod de preparare: Prazul se curata, se spala, se taie rondele, se pune intr-o cratita cu uleiul, se presara cu sare si se lasa la fiert 5 minute. Se [...]
Retete culinare din categoria Mancaruri cu legume
Ingrediente: 4—5 fire praz, 1 pahar smantana, 100 g unt, sare, 1 lingurita faina. Mod de preparare: Se alege prazul, se curata de foile vestede, se spala, se taie bucati si se fierbe in apa clocotita cu sare. Se inabusa citeva minute in unt si putin lapte. Se aseaza in vasul care va intra la [...]
Ingrediente: 3-4 dovlecei, 2 cepe, 1 ceasca orez, 150 g smantana, 200 g ciuperci, patrunjel, marar, ulei, sare, condimente Mod de preparare: Se curata dovleceii de coaja, se taie in jumatate pe lung si se scoate miezul. Se presoara cu putina sare si se va lasa deoparte cam un sfert de ora. Se spala orezul [...]
Ingrediente: 1 kg dovlecei, sare, piper negru macinat, 3 linguri unt sau margarina, 1 ceapa verde taiata marunt, 1 catel de usturoi tocat, 500 g rosii, oparite, cojite si taiate bucatele, 1 lingura pasta de tomate, 100 g orez cu bobul lung. Mod de preparare: Se spala dovleceii, se indeparteaza capetele si se taie felii [...]
Ingrediente: 6 rosii mijloci, 2 ardei rosii, mici 6 cepe, 2 dovlecei Pentru umplutura: 1/2 ardei rosu, 1/2 ardei verde, 2 dovelcei, 3 cepe, 200 g ciuperci, 2 fire ceapa verde (partea verde), 2 oua, 100 g parmezan, 6-7 frunze busuioc, 50 g miez de paine, 50 ml ulei de masline, 2 catei usturoi, sare, [...]
Ingrediente: 200 g ceapa, 2 ardei mici rosii, 250 g vinete, 250 g dovlecei, 250 g rosii, 4 oua, 4 linguri parmezan ras, 2 catei usturoi, 2 lingurite busuioc tocat fin, 3 linguri ulei de masline, 1/2 lingurita cimbru, 1/2 lingurita boia iute de ardei, sare, piper Mod de preparare: Ceapa se taie in solzisori; [...]
Ingrediente: 6 rosii, 4 vinete, 1-2 cepe, 4-5 dovlecei, 1 ardei verde, 1 ardei rosu, 3 catei usturoi, 1-2 crenguta cimbru, 1 foaie dafin, sare, piper, ulei masline Mod de preparare: Rosiile se tin 30 de secunde in apa clocotita, pentru a indeparta cu usurinta pielita, se taie in sferturi. Vinetele se curata de coaja [...]
Ingrediente: 2 dovlecei, 750 g rosii, 4 oua, 250 g cascaval, 250 g paine, 400 ml lapte, 3 linguri unt, 4 carnaciori tip cabanos, sare, piper, cimbru Mod de preparare: Paine se taie felii si se pune la inmuiat in lapte, 10 minute. Rosiile se pun in apa fiarta, pentru a le inlatura cu usurinta [...]
Ingrediente: 1 kg vinete, 1/2 kg ardei gras, 1 bucata mica de conopida, 1 kg cartofi, 2 rosii proaspete sau bulion, sare, ulei, piper Mod de preparare: Se fierb cartofii in coaja, dupa care se curata. Ardeiul si conopida se prajesc putin in ulei. Vinetele se coc sau se pot taia felii, dupa care se [...]
Ingrediente: 3 cepe, 700 g cartofi, 700 g dovlecei, 8 rosii, 2-3 ardei, 4 catei de usturoi, 6 linguri ulei masline, 100 ml apa, 1 legatura marar, sare, piper, maghiran Mod de preparare: Cuptorul se preincalzeste la 175°C. Ceapa se toaca marunt, se caleste in 2 linguri ulei masline, fara sa se aureasca, aproximativ 2-3 [...]