Ingrediente: 1 kg spanac, 100 ml lapte, 2 linguri smantana, 50 g cascaval ras, sare, piper, cimbru Mod de preparare: Spanacul se spala bine si se lasa la scurs. Intr-o cratita de 5 l se pun 2 l de apa si se lasa pana incepe sa fiarba. Se pune spanacul si se lasa cateva minute [...]
Retete culinare din categoria Mancaruri cu legume
Ingrediente: 4 cesti orez fiert, 4 linguri untura, 6 cirnaciori, 200 g sunca, 2 oua, 1 ceapa, 100 g ton, ciuperci, ceapa verde Mod de preparare: Se fierbe orezul in apa sarata, cu citeva ore inainte de pregatirea mincarii. Dupa ce a fiert, se scurge si se spala cu apa rece. Cirnaciorii, sunca, ciupercile si [...]
Ingrediente: 2 vinete de marime potrivita, 2 linguri ulei de masline, 2 catei de usturoi, tocati marunt, 1 ardei iute, tocat marunt, 2 linguri patrunjel, proaspat, tocat, 50 g cascaval, pecorino, sau parmezan razuit Mod de preparare: Se taie vinetele in felii groase si se pun intr-un vas impreuna cu uleiul de masline, ardeiul iute [...]
Ingrediente: 2 vinete mari, 50 g masline verzi fara samburi, 50 g masline negre fara samburi, 200 g cus cus, 8 migdale, 4 rosii, ulei de masline, sare, piper, busuioc proaspat. Mod de preparare: Vinete umplute cu cus cus si rosiiiMod de preparare: Se spala vinetele in apa rece si se taie pe din doua. [...]
Ingrediente: 4 vinete, 2 cepe potrivite, 5 ardei grasi copti, 2 rosii potrivite sau 2 linguri de pasta de rosii, 1 lingurita delikat, sare, piper Mod de preparare: Se coc vinetele se curata si te taie fasii late de 1 cm. Ceapa tocata solzisori se caleste impreuna cu rosiile (copate si ele atat cat sa [...]
Ingrediente: 1 vanata mare, 2 teline, 2 rosii mari, 1 lingurita ulei de masline, 2 cepe mici, tocate fin, 1 lingura pasta de tomate, 25 g masline verzi, 25 g masline negre, 1 lingura otet de vin alb, 2 lingurite zahar cu granulatie fina, 1 lingura busuioc verde tocat, pentru ornat, salata verde, untisor, sare [...]
Ingrediente: 6 fire praz, 6 cesti mici orez, 1/2 pahar ulei, 250 g masline, rosii sau bulion Mod de preparare: Prazul se curata, se spala si se taie in bucati. Se prajeste in ulei. Intre timp se prepara un sos de rosii sau bulion. Se toarna peste praz si se lasa sa fiarba, se mai [...]
Ingrediente: 2 teline mari, 1 ceapa, 30 g masline, 8 linguri de ulei, 1 lingura de faina, 2 linguri de vin, 1 pahar suc de rosii, 1/2 lamâie, 1 lingura de zahar, 1 foaie de dafin si piper Mod de preparare: Se spala ceapa, se curata si se da pe razatoare. Se caleste apoi 1 [...]
Ingrediente: 4 fire praz, 100 g masline, 3 linguri ulei, 1/4 lingurita zahar, 2 lingurite otet, 2 lingurite bulion, sare Mod de preparare: Se curata prazul, se spala si se taie bucati nu prea mari. Se opareste cu apa clocotita. Se pune prazul scurs bine de apa intr-o cratita cu ulei fierbinte, se lasa sa [...]
Ingrediente: 1 kg praz, 50 g unt sau margarina, 200 ml smantana, 1 galbenus, 100 g cascaval ras, sare, 1 varf de cutit nucsoara razuita. Mod de preparare: Se indeparteaza pielita de pe praz, verdeata se taie in asa fel incat sa ramana 4-5 cm pe praz. Prazul curatat in acest fel se taie in [...]