Ingrediente: 6-8 cartofi potriviti, 2 cepe sau un fir de praz, 1 usturoi, 1 lingura sos rosii, 2-3 linguri ulei masline, oregano, cimbru, busuioc, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se curata cartofii, se spala, se taie cubulete, si se pun la fiert cu sare. Intre timp, ceapa se marunteste si se pune [...]
Retete culinare din categoria Mancaruri cu legume
Ingrediente: 500 g pulpa de dovleac, 3 cepe, 300 g orez, 100 g seminte de dovleac, 50 g stafide, 1 cana cu apa, 1 varza alba, 50 g margarina, 300 g rosii, 4 linguri cu ulei, 1 pahar cu vin alb, cimbru, marar verde, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se curata ceapa, [...]
Ingrediente: 1/2 conopida mijlocie, 1 cutie rosii in bulion, 1 lingura untdelemn, 1 ceapa tocata marunt, 12 masline taiate feliute, 2 lingurite capere taiate marunt, 1/2 lingurita zahar Mod de preparare: Se desface conopida buchetele, se fierbe, se lasa sa se scurga si se baga sub un jet de apa rece. Rosiile se maruntesc in [...]
Ingrediente: 5-6 gulii, 400 g ciuperci, 1 ceapa, sare, piper, patrunjel, 1 lingura orez Mod de preparare: Guliile se curata de coaja si se scobesc. Ciupercile se taie marunt si se calesc impreuna cu ceapa tocata. Se adauga o lingura de orez, se stinge cu apa si se lasa sa scada. Se condimenteaza si se [...]
Ingrediente: 1 cana orez, 4 cani de apa, 300 g ciuperci, 1 ceapa, 3 linguri ulei, 1 lingura vegeta, sare. Mod de preparare: Se curata si se spala bine ciupercile. Calim putin ceapa taiata marunt, adaugam ciupercile, apoi orezul spalat si scurs. Turnam apa, sarea si vegeta. Dupa ce a dat cateva clocote, acoperim vasul, [...]
Ingrediente: 1/2 kg de linte, 2 cepe, 1 morcov, 1 pastarnac, 1 radacina patrunjel, 150 ml suc de rosii, 1 foaie de dafin, sare, boia, verdeata. Mod de preparare: Se lasa lintea in apa rece cateva ore sa se inmoaie, apoi se pune la fiert in apa rece. Cureti morcovul, patrunjelul si pastarnacul, le speli [...]
Ingrediente: 1 conopida potrivita, 6 cartofi, ulei, 3 linguri pesmet, sare, piper, patrunjel si marar verde Mod de preparare: Conopida se desface buchetele si se pune la fiert pentru 15 min. in apa cu sare. Cartofii se fierb in coaja, se curata si se taie felii. Se unge o tava cu ulei si se pun [...]
Ingrediente: 125 g ciuperci, 1 cutie de mazare extra-fina, 1 ceapa potrivita, sare, piper. Mod de preparare: Se curata si se spala ciupercile. Taiem marunt ceapa, pe care o calim cateva minute in putina grasime. Ciupercile taiate feliute, le prajim inca 2 min., dupa care adaugam mazarea, amestecam, dam intr-un clocot, acoperim vasul si tinem [...]
Ingrediente: 500 g cartofi, ulei, 1 ceapa, 1 ardei gras, 1 lingurita mustar, sare, piper, concentrat Delikat, 100 g pasta de tomate, patrunjel verde Mod de preparare: Cartofii curatati se taie felii. Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in ulei impreuna cu feliile de cartofi. Cind ceapa devine sticloasa, se adauga ardeiul [...]
Ingrediente: 10 ardei, 2 cutii ciuperci, 100 g orez, 1 ceapa, ulei, sare, piper, cimbru, 1 kg rosii (3 linguri pasta de tomate), patrunjel si marar verde Mod de preparare: Ceapa tocata se pune impreuna cu orezul spalat la calit in ulei incins. Cind ceapa devine sticloasa, se stinge cu o cana de apa si [...]