Ingrediente:
750 g carne miel, 2 kg spanac, 1 lingurita faina, 2 linguri untura, 1 ceapa, 1 lingura bulion, sare
Mod de preparare:
Ceapa se toaca marunt si se pune la prajit. Se adauga bucatile de carne. Se presara 1 lingurita de faina. Se curata spanacul, se spala in mai multe ape, se opareste si se scurge. Se [...]
Ingrediente:
4-5 vinete foarte mari, 500 g carne tocata, 200 g cascaval ras, 500 g rosii, ulei de masline, tarhon
Mod de preparare:
Se taie vinetele cubulete si se inabusesc la foc mic stropindu-le usor cu ulei de masline. Dupa ce culoarea vinetelor s-a schimbat complet, se pune sare si piper si se muta intr-un vas mare care [...]
Ingrediente:
1,5 kg vinete, 2 cepe tocate marunt, 1 cescuta de ulei de masline, 500 g carne tocata vita, sare, piper, 1/2 ceasca vin alb, patrunjel tocat, branza rasa, sos Bechamel
Mod de preparare:
Se taie cotorul vinetei si apoi se taie in doua pe lungime. Se freaca partea interioare cu sare si se dau deoparte pentru 30 [...]
Ingrediente:
700 gr. carne macra (se recomanda carne de porc amestecata cu carne de vaca), 4 cepe mari, 2 linguri orez, 1 felie piine, 3 linguri untura, 5-6 rosii sau 1 lingura bulion, 4-6 fire praz, sare, piper, marar tocat, smintina
Mod de preparare:
Carnea se da prin masina de tocat impreuna cu miezul de piine muiat in [...]
Ingrediente:
300-400 g carne, 50 ml vin, 20 g zahar, 3-4 fire de praz (1 kg), 1/4 l suc de rosii, 1 ceapa (50 g), 100 ml untdelemn, marar, patrunjel, piper, sare.
Mod de preparare:
Ceapa taiata marunt se caleste cu 3 linguri untdelemn si apoi se adauga carnea ,dupa cum s-a aratat in retetele precedente.Se [...]
Ingrediente:
1 kg praz, 2 cepe potrivite, 400 gr pulpa vitel, 3 linguri pasta de rosii, sare, piper, delikat.
Mod de preparare:
Se spala prazul si se taie in bucati de 1 cm - 1,5 cm grosime. Acestea se oparesc in apa fiarta cu sare timp de 2 minute. Intre timp se toaca ceapa solzisori si se caleste [...]
Ingrediente:
4 pulpe de pui, 450 g dovlecei, 1 ceapa, 40 g unt, 250 g compot de ananas bucati, 200 ml lapte de cocos, 1 lingurita de curry, cateva fire de tarhon, sare, piper
Mod de preparare:
Dovleceii se curata, se taie rondele, nu foarte subtiri, se prajesc cate 5 minute pe fiecare parte. Se scot pe hartie [...]
Ingrediente:
1 pui (1 kg), 1 kg dovleci mici, 1 ceapa, 300 g rosii, sare, piper, ulei, zeama de lamaie
Mod de preparare:
Puiul se prajeste in ulei. Dovleceii se curata, se taie rondele si se prajesc in ulei. Se scot si se prajeste si ceapa tocata marunt. Dovleceii si ceapa prajite, se adauga peste pui, se pune [...]
Ingrediente:
1 kg pui, 2 cepe, 1-2 dovlecei, 3 ardei, 1-2 morcovi, 100 g orez, sare, piper, ulei
Mod de preparare:Puiul se fierbe in apa cu sare. Ceapa se toca marunt, se caleste, se adauga apoi restul de legume taiate in forma dorita, puiul fiert, sare, piper. Cand legumele s-au calit usor se adauga orezul si 200 [...]
Ingrediente:
3-4 dovlecei, 4-5 ardei rosi, mai micuti, 4-5 ardei galbeni, mai micuti, 150 g carne tocata de vitel, 150 g jambon, 120 g parmezan ras, 5-6 catei usturoi, sare, piper, ulei masline, cateva fire busuioc
Mod de preparare:
Legumele se spala si se pregatesc astfel: se scoate cotorul ardeiilor, se curata cu o lingurita interiorul pentru a [...]
