Ingrediente: 750 g creier de porc sau vitel, 2 oua, 2 linguri de faina, 2 linguri de pesmet, sare si piper, ulei pentru prajit Mod de preparare: Se spala creierul si se pune in apa cu putina sare sa fiarba la foc mic. Se fierbe in aproximativ 20 de minute. Se formeaza spuma care se [...]
Retete culinare din categoria Mancaruri cu carne
Ingrediente: 700 g coaste de porc, 12 lingurite de zahar maro, 3 lingurite sare, 2 lingurite chili pudra, 2 lingurita de condimente amestecate (piper, enibahar, ceapa pudra, cimbru, etc), 225 ml vin alb, 1 lingura otet, 1 lingura sos Worcestershire, 1 lingura miere Mod de preparare: Se combina intr-un castronel sau intr-o cescuta condimentele, apoi [...]
Ingrediente: 500 g carne tocata de vita, 2 cepe medii (250 g), 1 ardei rosu mic (capia, ardei gras, gogosar), 2 catei de usturoi, 2 conserve de fasole rosie de 450 g, 500 g bulion, 1 lingurita chimen pisat, 2 ligurite chili pisat sau sos de ardei iuti, sare, ulei Mod de preparare: Se taie [...]
Ingrediente: 200 g carne de vita (antricot), 1 cana de orez fiert, 1 ceapa mica, 1 ardei gras mic, 1 conserva mica de fasole (optional), 50 g cascaval, 2 linguri de smantana, 2 tortilla din faina, 2-3 linguri de pico de gallo, ulei, condimente pentru friptura, sare, sos Tabasco Mod de preparare: Se curata ardeiul [...]
Reţetă tradiţională din Ardeal Ingrediente: 600 g carne de porc, 150g untura, 250 g ceapa, 80 g ardei gras, 300 g faina, 2 oua, 25 g bulion, boia de ardei dulce, patrunjel verde, 500 ml supa de oase, piper, sare Mod de preparare: Carnea se portioneaza, se sareaza si se inabusa in untura cu putina [...]
Reţetă tradiţională din Ardeal Ingrediente: 600 g cotlet, 60 g untura, 400 g ceapa, 400 g rosii, 40 g slanina afumata, 60 g orez, 100 g smantana, 200 g ardei gras, 1 kg cartofi, sare, boia dulce, verdeata Mod de preparare: Bucata de cotlet de cresteaza, se impaneaza cu slanina si se pune intr-o tava [...]
Reţetă tradiţională din Ardeal Ingrediente: 750 g carne de vita, 250 g costita de porc afumata, 60 g bulion, 50 g ceapa, 750 g cartofi, 200 g smnatana, 200 ml supa de oase, 100 ml ulei, 100 g faina, 30 g unt, 2 oua, patrunjel, sare piper, boia de ardei dulce Mod de preparare: Ceapa [...]
Ingrediente: 2 pulpe de porc, 2 morcovi, 6 cartofi, 2 cepe, 2 ardei, orice legume dorite, fasole, dovlecei Mod de preparare: Se curata si spala legumele, apoi se taie in cubulete maricele. Pulpele de porc (care pot fi inlocuite cu orice carne de porc sau vita cu os) se condimenteaza cu knorr, boia, piper, sare, [...]
Ingrediente: 500 g carne, 1 bucata varza marisoara, 1 ceasca orez, 3 cepe, 2 linguri bulion de rosii, 2 linguri untura, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se ia carne amestecata de porc si de vaca, se da carnea prin masina de tocat, prin sita mijlocie; se amesteca carnea cu orezul ales si [...]
Ingrediente: 300 g carne porc, 300 g carne vita, 100 g orez, marar, foi de vita, 3 linguri ulei, 5 linguri de bulion pentru sos, 1 litru de bors, sare si piper dupa gust. Mod de preparare: Se da carnea prin masina de tocat (sita mijlocie), se amesteca cu orezul spalat cu apa rece, cu [...]