Ingrediente: 700 gr. carne macra (se recomanda carne de porc amestecata cu carne de vaca), 4 cepe mari, 2 linguri orez, 1 felie piine, 3 linguri untura, 5-6 rosii sau 1 lingura bulion, 4-6 fire praz, sare, piper, marar tocat, smintina Mod de preparare: Carnea se da prin masina de tocat impreuna cu miezul de [...]
Retete culinare din categoria Mancaruri cu carne
Ingrediente: 300-400 g carne, 50 ml vin, 20 g zahar, 3-4 fire de praz (1 kg), 1/4 l suc de rosii, 1 ceapa (50 g), 100 ml untdelemn, marar, patrunjel, piper, sare. Mod de preparare: Ceapa taiata marunt se caleste cu 3 linguri untdelemn si apoi se adauga carnea ,dupa cum s-a aratat in retetele [...]
Ingrediente: 1 kg praz, 2 cepe potrivite, 400 gr pulpa vitel, 3 linguri pasta de rosii, sare, piper, delikat. Mod de preparare: Se spala prazul si se taie in bucati de 1 cm – 1,5 cm grosime. Acestea se oparesc in apa fiarta cu sare timp de 2 minute. Intre timp se toaca ceapa solzisori [...]
Ingrediente: 4 pulpe de pui, 450 g dovlecei, 1 ceapa, 40 g unt, 250 g compot de ananas bucati, 200 ml lapte de cocos, 1 lingurita de curry, cateva fire de tarhon, sare, piper Mod de preparare: Dovleceii se curata, se taie rondele, nu foarte subtiri, se prajesc cate 5 minute pe fiecare parte. Se [...]
Ingrediente: 1 pui (1 kg), 1 kg dovleci mici, 1 ceapa, 300 g rosii, sare, piper, ulei, zeama de lamaie Mod de preparare: Puiul se prajeste in ulei. Dovleceii se curata, se taie rondele si se prajesc in ulei. Se scot si se prajeste si ceapa tocata marunt. Dovleceii si ceapa prajite, se adauga peste [...]
Ingrediente: 1 kg pui, 2 cepe, 1-2 dovlecei, 3 ardei, 1-2 morcovi, 100 g orez, sare, piper, ulei Mod de preparare:Puiul se fierbe in apa cu sare. Ceapa se toca marunt, se caleste, se adauga apoi restul de legume taiate in forma dorita, puiul fiert, sare, piper. Cand legumele s-au calit usor se adauga orezul [...]
Ingrediente: 3-4 dovlecei, 4-5 ardei rosi, mai micuti, 4-5 ardei galbeni, mai micuti, 150 g carne tocata de vitel, 150 g jambon, 120 g parmezan ras, 5-6 catei usturoi, sare, piper, ulei masline, cateva fire busuioc Mod de preparare: Legumele se spala si se pregatesc astfel: se scoate cotorul ardeiilor, se curata cu o lingurita [...]
Ingrediente: 400 g dovlecei, 400 g vinete, 4 felii de jambon, 4 rosii, 3 catei usturoi, 1 legatura patrunjel, 100 g parmezan, sare, piper, ulei Mod de preparare: Dovleceii si vinetele se curata de coaja si se taie de lungime, felii groase de 2cm. Intr-un vas de Jena, se adauga 4-5 linguri ulei de masline, [...]
Ingrediente: 4 dovlecei, 400 g ficat de pui, 1 ceapa, 3 linguri orez, 2 catei de usturoi, 2 linguri pasta de tomate, 1 legatura marar, sare, piper, Mod de preparare: Dovleceii se curata, se taie jumatate, si se scoate miezul. Ficatul se spala si se fierbe 20 minute, apoi se da prin masina de tocat. [...]
Ingrediente: 300 g carne de vita (se poate folosi si carne de porc, miel, pui, curca, rata), 1 ceapa mare, 1-2 catei de usturoi, 1 ardei gras, 2 rosii, 4 linguri ulei, 2 linguri boia dulce, patrunjel, piper, sare Pentru galuste: 1 ou, 80 g faina, 40 g unt Mod de preparare: Se amesteca bine [...]