Ingrediente:
400 g dovlecei, 400 g vinete, 4 felii de jambon, 4 rosii, 3 catei usturoi, 1 legatura patrunjel, 100 g parmezan, sare, piper, ulei
Mod de preparare:
Dovleceii si vinetele se curata de coaja si se taie de lungime, felii groase de 2cm. Intr-un vas de Jena, se adauga 4-5 linguri ulei de masline, pe lungime, se [...]
Ingrediente:
4 dovlecei, 400 g ficat de pui, 1 ceapa, 3 linguri orez, 2 catei de usturoi, 2 linguri pasta de tomate, 1 legatura marar, sare, piper,
Mod de preparare:
Dovleceii se curata, se taie jumatate, si se scoate miezul. Ficatul se spala si se fierbe 20 minute, apoi se da prin masina de tocat. Ceapa se marunteste [...]
Ingrediente:
300 g carne de vita (se poate folosi si carne de porc, miel, pui, curca, rata), 1 ceapa mare, 1-2 catei de usturoi, 1 ardei gras, 2 rosii, 4 linguri ulei, 2 linguri boia dulce, patrunjel, piper, sare
Pentru galuste:
1 ou, 80 g faina, 40 g unt
Mod de preparare:
Se amesteca bine cu furculita oul intreg, untul [...]
Ingrediente:
500 g carne de vita+porc, 150 g paine alba, 2 oua, 100 g morcov, 50 g ceapa, 2 catei de usturoi, 1/2 leg patrunjel, 1/2 leg marar, 50 g faina, sare, ulei ptr prajit
Mod de preparare:
Carnea tocata se amesteca cu ceapa, morcovul, usturoiul si verdeata (care in prealabil au fost maruntite fin) se mai adauga [...]
Ingrediente:
1 pui / 2-3 pulpe de pui cu spate, otet, sare, piper alb, 5-6 catei de usturoi, 200 g smantana, 2 carfofi, 1 morcov, patrunjel, condimente delikat, ulei, o lingura de faina de grau.
Mod de preparare:
Intr-un vas se pune ulei si se prajesc pulpele, dupa ce s-au rumenit putin, se adauga apa in functie de [...]
Ingrediente:
1 ceapa mare, 2 capatani usturoi, 1 ardei gras, 500 g carne tocata, 2 linguri ulei, 2 linguri sos tomate, sare, piper alb si negru, 1 ardei rosu iute (optional), 3 rosii mari, 120 g porumb, 150 g smantana, 4 oua.
Pentru blat:
260 g faina, 125 g quark, 7 linguri lapte, sare, 5 linguri [...]
Ingrediente:
600 g carne, 4-5 gutui mai mari, 4 linguri zahar, 1/2 lingura faina, 2 linguri unt
Mod de preparare:
Se prepara cu carne de vitel, pasare, porc sau cap de piept de vaca. Gutuile nealtoite sint mai parfumate. Se fierbe carnea. Se taie gutuile in bucati potrivite, se scoate mijlocul tare si semintele. Pe masura ce se [...]
Ingrediente:
500 g carne tocata de miel, 2 vinete mai mari, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, 2 linguri piure de rosii, 400 g rosii, 6 linguri smantana, parmezan, 6 linguri ulei de masline, praf de nucsoara, sare si piper
Mod de preparare:
Se taie 2 vinete in felii groase de 1 cm si se aseaza intr-o tava [...]
Ingrediente:
1 varza, 400 g carne tocata, 1 ceapa, 100 ml ulei, 4 rosii, condimente, sare.
Mod de preparare:
Un vas de Yena se unge cu ulei, se adauga varza tocata intr-un strat mai gros. Se adauga compozitia din ceapa , condimente si carnea tocata, sare si rosiile tocate. Se adauga apoi alt strat de varza. Se pun [...]
Ingrediente:
1/2 kg carne, 1/2 kg taitei
Mod de preparare:
Se fierb taitei, macaroane, spaghete sau fidea, se scurg de apa, se oparesc cu unt, apoi se asaza in cratita unsa cu unt, un rind de taitei si un rind de carne, ultimul rind fiimd de taitei. Carnea se prepara ca pentru musaca de cartofi. Deasupra se mai [...]
