Ingrediente: 1/2 kg carne de porc, 5-6 catei de usturoi, 1 ceapa, 1 morcov, 1 cana vin alb, 1 cana supa de legume, 1 cana ulei de masline, 200 g slanina afumata, 300 g ciuperci, sare, piper, verdeturi Mod de preparare: Carnea se cresteaza formandu-se buzunare, se unge cu ulei de masline, se asezoneaza cu [...]
Retete culinare din categoria Fripturi
Ingrediente: 3 piepti de pui, 75 g nuca de cocos, 900 g ananas, (aproximativ o conserva jumatate), 3 mere, sare, piper Mod de preparare: Pieptii de pui se spala bine si se indeparteaza pielea si oasele. Se taie cubulete (latura sa fie in jur de 3-4 cm). Sucul de ananas se scurge si mere se [...]
Ingrediente: 1 rata de 2,5 kg cu tacamuri, 500 g gutui, 2 morcovi, 1 ceapa, 1 ardei, 1 legatura de telina, 20 g unt, 250 ml vin alb, 200 g zahar, 2 linguri otet din vin, 50 ml lichior de piersici, 1 lamaie Mod de preparare: Se spala, se curata si se taie legumele in [...]
Reţetă tradiţională din Mongolia Ingrediente: 750 g file de miel (muşchiul scos de pe coaste), 2 căţei de usturoi presaţi, 1 linguriţă praf de ghimbir, 6 linguri untdelemn, 4 cepe potrivite tăiate bucăţi, 3 linguriţe zeamil, 1-2 linguri sos de soia, 1/4 ceaşcă vin alb sec, 1 lingură seminţe prăjite de susan. Mod de preparare: [...]
Reţetă tradiţională din Indonezia Ingrediente: 400 g carne de porc, 60 g creveţi congelaţi, 1 lămîie, 2 căpăţîni de usturoi, ghimbir, coriandru, ulei, 80 g arahide nesărate, 2 linguri sos de soia, 4 linguri iaurt, zahăr, piper, sare. Mod de preparare: Lămîia se rade şi i se stoarce sucul. Coriandrul se toacă mărunt. Se amestecă [...]
Reţetă tradiţională din Argentina Ingrediente: 40 g slanina, 1 ardei rosu si verde, 1 lingura ulei de floarea-soarelui, 1 conserva mica de boabe de porumb, 1 lingura ketchup, 6 lingura vin alb, 1 lingura miere, 2 muschiuleti file de vita (circa 200 g bucata), 2 lingura unt topit, sare, piper proaspat macinat, frunze de patrunjel. [...]
Ingrediente: 700 g pulpa de berbecut, 100 g seminte de dovleac decojite, 200 g arpacas fiert cu sofran, 2 cepe, 4 catei de ustroi, sare, piper Mod de preparare: Se toaca rapid carnea impreuna cu ceapa. Se adauga usturoiul zdrobit, semintele, 3 linguri de arpacas fiert si scurs, sare si piper. Se nodeleaza apoi chiftele [...]
Ingrediente: 1 curcan de cca 2 kg (gata taiat), 100 g orez, 50 g unt, 3 oua, 80 g ceapa, piper, patrunjel, marar, 1 kg castane, sare, ienibahar, 50 ml rom, pipota si ficatul a 2-3 pui. Mod de preparare: Numai puiul de curcan se poate pregati umplut, deoarece are carnea frageda. Umplutura se prepara [...]