Ingrediente: 500 g cartofi, 500 g carne curcan (piept), 300 g slanina afumata, 200 g ciuperci, 2 cepe, 1/2 lingurita chili sau 2 lingurite de pasta de ardei iute, 1 lingurita ghimbir razuit, 1/4 lingurita rozmarin macinat sau 1 crenguta mica proaspat, 1/2 lamaie, 100 ml vin, sare, piper Mod de preparare: Cartofii dupa ce [...]
Retete culinare din categoria Fripturi
Ingrediente: 2 pulpe curcan (partea de jos), 2 cepe, 4-5 catei usturoi, 100 ml ulei, boia, rozmarin, 1 foaie dafin, 200 ml bulion, zeama de la 1/2 lamaie, zeama de la 2 potocale, 250 ml supa de carne Mod de preparare: Pulpele se taie felii de 2 cm cu os cu tot. Ceapa se taie [...]
Ingrediente: 600 g piept curcan sau pui, zeama de la 2 lamai, 50 ml ulei de masline, 1 lingura cu mustar (simplu), 1 lingurita cimbru sau busuioc, 1 lingura usturoi presat (mujdei), sare, piper Mod de preparare: Se spala pieptul de curcan si se pun felii de cate 1 cm grosime in vas de yena., [...]
Ingrediente: 500 g piept de curcan, 2 cepe (preferabil rosii), 250 g rosii, 400 g fasole verde, 100 g costita, 30 g unt topit, 1 ingura faina, 125 ml bere (un pahar potrivit), 125 ml apa, sare, piper, oregano. Mod de preparare: Pipetul de curcan se spala si se taie fasii potrivit de subtiri. Surplusul [...]
Ingrediente: 800 g pulpe de curcan, 100 g slanina afumata, 1 ceapa rosie, 8 catei de usturoi, 4 linguri de ulei; Pentru sosul ragu: 200 g ceapa rosie, 4 catei de usturoi, 1 mar, 200 g castane fierte si curatate Mod de preparare: Carnea dezosata se spala, se sterge cu un prosop de bucatarie si [...]
Ingrediente: 1 piept de curcan dezosat si curatat de piele, lapte, 2 catei de usturoi, sare, faina, 2 oua, pesmet, ulei. Mod de preparare: Se taie carnea perpendicular pe fibra, in felii de grosimea unui deget si se cresteaza sau se bate. Se lasa o noapte la inmuiat, in lapte amestecat cu usturoi si sare. [...]
Ingrediente: 50 g nuci de Cajou, 75 g branza de vaci cu verdeata, 4 felii de curcan (de cca. 150 gr. fiecare), sare, piper alb, boia, 500 g fasole verde, 1 ceapa, 1 catel de usturoi, 1 ardei iute, 3 linguri unt cu verdeata, 250 ml supa de pui, 1 lingura ulei de masline, 350 [...]
Ingrediente: 1 curcan de 3 kg, 8 mere, 200 g prune uscate, 50 ml vin alb, 200 g slanina taiata felii, 1 ceapa rosie, 4 felii de paine, 60 g cascaval ras, 2 oua, 3 ramurele de rozmarin, 2 foi de dafin, 1 catel de usturoi, 40 g unt, sare si piper; Mod de preparare: [...]
Ingrediente: 600 g piept de curcan, 160 g mozzarella, 120 g ciuperci din conserva, sare, piper, 2 oua, 100 g gogosari in otet, 120 g pesmet, 80 g faina, 20 g frunze de patrunjel verde, 20 g ketchup, 10 g mustar, 140 ml ulei Mod de preparare: Se taie pieptul de curcan in felii, se [...]
Ingrediente: 1 pulpa de curcan de 1 kg., 3 oua fierte, 1 ceapa, piper, sare, mazare din conserva, 4-5 cepe de arpagic Mod de preparare: Se desface pulpa de curcan, se scoate osul si se aplatizeaza carnea. Se da cu putina sare si piper. Se aseaza pe mijlocul bucatii ceapa calita si ouale fierte tari, [...]