Ingrediente: 2 linguri stafide, 450 g morcov, 250 g mascarpone, 100 ml lapte Mod de preparare: Se pun stafidele intr-un vas, se toarna apa clocotita deasupra si se lasa timp de 10-15 min. Se curata morcovul si se taie marunt. Se fierbe la bain marine timp de 10 min pana se inmoaie. Se pune morcovul [...]
Retete culinare din categoria Deserturi reci
Ingrediente: 6 oua, 250 g zahar, 1 l lapte, vanilie Mod de preparare: Se freaca ouale cu zaharul. Se pune sa fiarba laptele si cand clocoteste se adauga vanilia. Se da la o parte, se acopera si se lasa asa un sfert de ora. Se toarna laptele incet peste oua, amestecand intr-una. Se pune cratita [...]
Ingrediente: 3/4 l lapte, 6 galbenusuri, 300 g zahar, 0,5 kg de caise coapte Mod de preparare: Se face crema din lapte astfel: se freaca ouale cu zaharul, se pune sa fiarba laptele apoi se da la o parte, se acopera si se lasa asa un sfert de ora. Se toarna laptele incet peste oua, [...]
Ingrediente: 1/2 l apa, 300 g zahar, 1 coaja rasa de lamaie, 3 lamai mijlocii Mod de preparare: Se pun intr-o tigaie apa cu zaharul. Cand zaharul s-a topit, se pune tigaia pe foc iute si se lasa sa fiarba 2 minute. Se pune coaja de la o lamaie, se acopera, se da la o [...]
Ingrediente: 2 grapefruit, 2 portocale, 4 lingurite de miere, inghetata (dupa gust) Mod de preparare: Citricele se curata de coaja, seminte si pielite. Se taie in bucati medii. Se pun pe o farfurie si se toarna miere deasupra. Se lasa o jumatate de ora sa intre mierea in fructe, apoi se pun bulgarasi de inghetata [...]
Ingrediente: 1 pepene galben, 0.5-1 kg inghetata Mod de preparare: Se spala pepenele galben si se usuca cu un servetel. Se taie in jumate si se curata de seminte. Se pune la frigider sa se raceasca. Dupa ce s-au racit, in jumatatile de pepene se pune inghetata. Atunci cand se serveste inghetata in pepene galben, [...]
Ingrediente: 1 kg castane, 100 g zahar, 100 g unt, 100 g rom, 50 g cacao pudra Mod de preparare: Castanele se curata de coaja si apoi se fierb timp de o ora. Dupa aceea se inlatura pielita ramasa. Se paseaza cu un mixer dupa care se adauga romul, zaharul si untul. In 3/4 din [...]
Ingrediente: 750 ml lapte, 6 galbenusuri, 300 g zahar, 500 g caise coapte Mod de preperare: Galbenusurile se bat cu zaharul si cu laptele fiert si racorit. Compozitia se pune la foc mic si se amesteca pana se ingroasa. Apoi se lasa la racit, amestecand din cand in cand. Caisele se spala, se curata de [...]
Ingrediente: 250 ml lapte, 250 ml frisca, 6 galbenusuri, 50 g zahar, 150 g ciocolata cu lapte, 50 g ciocolata amaruie, 50 ml espresso tare, 40 ml lichior de migdale, 40 ml coniac. Mod de preparare: Se incalzeste laptele cu frisca. Galbenusurile se bat cu zahar in bain-marie. Se toarna treptat laptele si se bate [...]
Ingrediente: 4 oua, 150 g de zahar tos, 2 lamai, 10 g de gelatina, 2 kiwi, 75 ml de vin alb dulce. Mod preparare: Se separa albusurile de galbenusuri. Se amesteca galbenusurile cu zaharul tos pana cand pasta obtinuta capata o culoare crem deschis. Apoi se adauga vin alb, treptat, cate o lingura, amestecand continuu. [...]