Ingrediente:
600 g de cartofi, 100 g de ceapa, 100 g de morcovi, 2-3 radacini de patrunjel, 50 g de unt sau ulei, 1/2 l de bors (de tarate sau din plic), verdeata, sare, piper.
Mod de preparare:
Se curata morcovii, patrunjelul si ceapa, apoi se spala. Se taie ceapa marunt si se pune la inabusit intr-un vas [...]
Ingrediente:
150 g arahide, 1 leg ceapa verde, 200 g telina, 2 cartofi mijlocii, 1 lingurite ulei de arahide, 500 g rosii (din conserva), eventual putina supa de legume din plic, 3 lingurite cimbru tocat, 800 g fasole uscata (din conserva), sare, piper proaspat, 5 picaturi tabasco, 1/2 leg coriandru (sau frunze de patrunjel)
Mod de preparare:
Jumatate [...]
Ingrediente:
500 g de carnati afumati, 1 ceapa, 1 varza acra, 2-3 morcovi, 1 radacina de patrunjel, marar, cimbru, bulion sau zeama de varza.
Mod de preparare:
Morcovii si patrunjelul se curata, se spala, se taie cuburi si se pun la fiert. Se adauga ceapa curatata si taiata marunt si carnatii taiati felii sau bucati. Cand au inceput [...]
Ingrediente:
12 ardei grasi de marime potrivita, 500 g de carne, 60-80 g de orez, patrunjel, 1 ceapa potrivita, 1 ou, 3-4 morcovi, 2-3 radacini de patrunjel, sare, piper, bulion dupa gust.
Mod de preparare:
Carnea se da prin masina de tocat si se adauga ceapa taiata marunt, orezul bine spalat, oul,verdeata, sare si piper, dupa gust. Se [...]
Ingrediente:
1 kg de salata, 200 g de cabanos, 1 morcov, 1 radacina de patrunjel, 1 borcan de iaurt, 3-4 cepe verzi, sare, 1 ou, smantana pentru servit, patrunjel verde, 1 lingura de ulei.
Mod de preparare:
Se spala salata frunza cu frunza. Se opareste, in apa cu putina sare, sa nu fie amara. Se scoate intr-o strecuratoare [...]
Ingrediente:
250 g de fasole verde, 100 g de fasole uscata, 2-3 gogosari, 5-6 rosii, 2-3 morcovi, 2 radacini de patrunjel, un cabanos.
Mod de preparare:
Cabanosul se taie felii care se pun intr-o oala cu o ceasca cu apa. Se da la fiert, timp in care se curata zarzavatul si se taie cubulete iar fasolea verde se [...]
Ingrediente:
3 cepe verzi, 3 frunze de telina, 3 ardei, 4-5 rosii, 4 morcovi, 3 radacini de patrunjel, 300 g de fasole verde, 500 g de cartofi noi, sare.
Mod de preparare:
Se curata si se spala morcovii, patrunjelul si cartofii. Se taie felii subtiri morcovii si patrunjelul iar cartofii cuburi. Cepele se spala si se taie ineluse. [...]
Ingrediente:
6-7 gogosari mari, 2-3 morcovi, 1 ceapa potrivita, 2 radacini de patrunjel, 50 g de orez, sare, verdeata, 3-4 rosii, smantana.
Mod de preparare:
Toate legumele se spala, se taie cubulete si se inabusesc intr-o ceasca cu apa. Se adauga apoi apa pentru ciorba si lasam sa dea un clocot, dupa care adaugam rosiile curatate de pielite [...]
Ingrediente:
1/2 kg de varza, 4 ardei mari, 4 frunze de telina, 200 g de carne cu os (mai mult os), marar proaspat sau uscat taiat marunt, cimbru (praf), sare, piper, 3-4 rosii mari.
Mod de preparare:
Carnea spalata se pune la fiert cu apa. Intre timp se taie varza fideluta, se presara cu sare si se framanta. [...]
Ingrediente:
600 g de cartofi, 2 morcovi, 2 radacini de patrunjel, 1 ceapa, 1 foaie de dafin, cateva boabe de piper, 1 ou, sare, patrunjel verde tocat, smantana.
Mod de preparare:
Zarzavatul se curata, se spala si se taie cubulete. Se pune la fiert cu 2 l de apa si sare, se adauga ceapa tocata marunt, foaia de [...]
