Ingrediente: 1 kg rosii bine coapte, 2 dovlecei, 4 cartofi, 1 legatura de ceapa verde (sau 2 cepe mai mici), 3 catei de usturoi, 2 foi de dafin, sare, ulei, piper Mod de preparare: Intr-o oala suficient de mare se caleste in ulei ceapa tocata marunt, se adauga dovleceii si dupa putin timp rosiile decojite, [...]
Retete culinare din categoria Ciorbe, Supe
Ingrediente: 250 g cartofi, 250 g dovlecei, 3 rosii, 2 cepe, 1/2 lamaie, 2,5 l apa, 2 crengute de menta, 1 crenguta busuioc, sare, piper, ulei Mod de preparare: Ceapa se toaca marunt se caleste usor in ulei, apoi se adauga si restul de legume taiate marunt, sare si piper. Se lasa la foc mic, [...]
Ingrediente: 4 dovlecei, 2 cepe, 1 legatura ceapa verde, 4 rosii, 2 ardei grasi, 1 legatura marar, sare, piper Mod de preparare: Se curata dovleceii de coaja, se spala, se taie cuburi si se pun la fiert in 2,5 litri de apa cu sare, timp de 15 minute. Ceapa se taie marunt si se adauga [...]
Ingrediente: 500 g dovlecei, 1 catel usturoi, 1 praz, partea alba, 1 rosie, cateva frunzulite de menta, 400 ml supa de legume, 3 linguri ulei masline, sare, piper, Mod de preparare: Dovleceii se curata si se taie cuburi. Separat se fierbe supa de legume. Rosiile sa taie in cubulete, se adauga o lingura de ulei [...]
Ingrediente: 2-3 dovlecei, 2 cartofi, 1 morcov, 1 ou, 100 g smantana, 50 g unt, 1 legatura patrunjel, 1/2 lamaie, sare, Mod de preparare: Dovleceii se curata de coaja si seminte, se taie cubulete si se fierb impreuna cu morcovul si cartofii, taiati cubulete. Dupa ce au fiert se mixeaza. Pireul rezultat, se pune in [...]
Ingrediente: 1 kg dovlecei mici(verzi), 2-3 cartofi, 1 ceapa, 1 lingura ulei masline, 1 l apa, 1 pahar lapte de soia, sare, piper, Mod de preparare: Dovleceii si cartofii se curata si taie in bucatele mici. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. Cand a devenit translucida, se adauga bucatelele de cartofi si [...]
Ingrediente: 1 kg carne de porc afumata, tarhon proaspat, ceapa verde, 2 linguri orez, 2 linguri smantana, 1 galbenus de ou, otet, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se pun carnea si ceapa taiate in bucati marunte la calit si apoi la fiert in apa. Cand carnea este aproape fiarta se adauga orezul, [...]
Ingrediente: 1 kg cartofi, 2 bucati de praz, 2 linguri de margarina, sare, piper, crutoane de paine, un catel de usturoi. Mod de preparare: Se curata cartofii de coaja, prazul de frunze si se pun la fiert intr-un litru de apa clocotita (cartofii taiati cubulete si prazul in inele subtiri). Cand legumele se inmoaie, se [...]
Ingrediente: 500 g linte, 1 1/2 l apa, 1 lingurita de sare, 1 ceapa, 6 catei de usturoi, 1 crenguta de cimbru. Mod de preparare: Se alege si se spala lintea (cea din comert e gata aleasa), se pune seara la inmuiat cu apa rece. Dimineata se schimba apa si se pune la fiert. Cand [...]
Ingrediente: 1 lingura de ulei de masline, 1 ceapa mare taiata marunt, 1 morcov mare taiat in cuburi mici, 2 teline taiate marunt, 4 rosii decojite, de la care se scot semintele, tocate sau 250 de grame de rosii conservate de la care se scurge sosul de tomate, 2 catei de usturoi taiati marunt, 400 [...]