Ingrediente: 2 cesti de lapte, 3 oua, 1/4 ceasca zahar tos foarte fin, 1/4 lingurita esenta de vanilie, nucsoara pisata pentru presarat. Mod de preparare: Se incinge cuptorul la 180 grade C, se unge cu ulei o forma rezistenta la foc si se amesteca bine – 2 minute – laptele, ouale, zaharul si esenta de [...]
Retete culinare din categoria Budinci
Ingrediente: 600 g visine, 150 g biscuiti zdrobiti, 100 ml suc de mere, 4 oua, 100 g unt, 140 g zahar, 1/2 lingurita pulbere de scortisoara, 50 g alune macinate, 1 pachetel de praf de sos de vanilie (pentru 1/2 litru de lapte). Mod de preparare: Se spala visinele si li se scot samburii. Se [...]
Ingrediente: 250 g orez, 1 l lapte, coaja rasă de la o lămâie, 60 g zahăr, circa 500 g fructe din compot (în amestec), 400 g cremă Nutella, 20 ml Cointreau sau suc de portocală. Mod de preparare: Orezul se pune la fiert, la foc potrivit, împreună cu 3/4 l lapte şi coaja de lămâie. [...]
Ingrediente: Orez, 6-7 cireşe, 1 pară, 2-3 prune, o bucăţică de coajă de portocală, 1 lingură de zahăr, 3-4 linguri de rom sau kirsch, 1/4 kg de frişcă bătută. Mod de preparare: Se fierbe orezul ca pentru orez cu lapte. Deoparte se taie in bucatele mici, cateva fructe zaharisite, de culori diferite si anume 6-7 [...]
Ingrediente: 1/2 l lapte, 50 g orez, 30 g zahar, 30 g unt, dulceata, sirop, etc. Mod de preparare: Orezul, curatat de impuritati, spalat si scurs se fierbe in 100 ml apa intr-o craticioara de 1 l, pina se umfla putin si scade apa. Se adauga apoi laptele, untul si orezul se fierbe in continuare [...]
Ingrediente: 150 ml lapte, 1 lingura orez, 1 lingurita zahar, coaja de lamiie, 1 lingurita dulceata de capsuni. Mod de preparare: Orezul, curatat si spalat, zaharul si coaja de lamaie se pun sa fiarba in laptele clocotit. Se lasa sa fiarba incet pina cind se inmoaie boabele. Se serveste cu dulceata de capsuni.
Ingrediente: 200 g orez (cu bobul rotund), 1 l lapte, 150 g zahăr, 30 g unt, 150 g zahăr pentru caramel Mod de preparare: Se introduce orezul în apă clocotită şi se lasă să se opărească 5 minute, după care se scurge. Într-o cratiţă mare, se pune la fiert laptele cu zahărul, se toarnă orezul [...]
Ingrediente: 2-3 mere mari, 20 g pesmet fin, 50 g stafide, 20-30 g margarina, 20 g zahar tos, 2 albusuri, zahar vanilat Mod de preparare: Se rad merele curatate de coaja pe razatoarea de sticla sau de material plastic. Se freaca margarina cu zaharul se amesteca bine cu stafidele, merele si albusurile batute spuma. Se [...]
Ingrediente: 3 linguri de orez, 2 cani de lapte, 6 linguri de zahar, 1 lingurita de vanilie, scortisoara, nuci, migdale Mod de preparare: Se amesteca orezul cu putin lapte. Restul de lapte se amesteca cu zaharul si se pune sa fiarba. Se adauga orezul si se amesteca sa nu se prinda. Cand orezul a fiert [...]
Ingrediente: 5 litri apa, 500 g malt, 1,5 kg faina de secara, 2 lingurite scortisoara, 2 lingurite coaja rasa de portocala, 1/2 lingurita sare Mod de preparare: Se pun aproximativ 2 litri de apa fiarta intr-un castron mare. Se amesteca 250 grame malt cu 1,5 kg faina de secara si se pun in apa fiarta. [...]