Ingrediente:
1 kg de cartofi, 200 g de friptura sau salam, 200 g de cascaval, 200 g de telemea, 30 g de unt, 100 ml de smantana, 1 ou, sare, piper.
Mod de preparare:
Cartofii se fierb in coaja, in apa cu sare, se scurg, se curata si se taie felii. Se unge cu unt un vas si [...]
Ingrediente:
1 kg de cartofi, 9 oua, 500 g de telemea, 250 g de smantana, piper, eventual boia, verdeata, margarina pentru uns.
Mod de preparare:
Cartofii se fierb in coaja, se curata si se taie felii. 6 oua se fierb tari, se curata si se taie felii. 400 g de telemea se taie felii. Se unge o cratita [...]
Reţetă tradiţională din Ardeal
Ingrediente:
60 g unt, 80 g smantana, 60 g cascaval, 400 ml lapte, 60 g pesmet,2 oua, 120 g faina, sare
Mod de preparare:
Faina se caleste in untul incins si se stinge cu laptele cald. Se lasa la fiert pana se ingroasa, Se adauga pesmetul calit in unt, ouale, cascavalul ras si sarea. Compozitia [...]
Ingrediente:
250 g ceapa, 70 g unt sau margarina, 3 linguri pesmet (mai mare), 1 kg cartofi, piper, grasime pentru forma, 8 fileuri de scrumbie sau ansoa, 1/8 l lapte, 200 g smantana.
Mod de preparare:
Se curata ceapa, se taie rondele si se caleste in 200 g unt incins, timp de 10 minute, la foc [...]
Ingrediente:
600 g mure (proaspete sau congelate), 4 banane, 6 portocale, 6 linguri de zahar, 6 oua, 500 g branza de vaci, coaja rasa de la doua lamai, 2 pachetele de zahar vanilat, un varf de cutit de sare, 2 linguri de gris, 2 lingurite de zahar pudra, grasime pentru forma.
Mod de preparare:
Se unge [...]
Ingrediente:
Pentru aluat:
3 oua, 2 linguri lapte, 50 g unt, 80 g nuca de cocos rasa, 50 g zahar.
Pentru sos:
1 lingurita cu varf de coaja rasa de portocala, 2 linguri smantana dulce, 50 g ciocolata amaruie, 50 g ciocolata cu lapte, 1 lingura lichior, frunze de menta (pentru decorat), unt (pentru forme).
Mod de preparare:
Se [...]
Ingrediente:
2 cesti faina, 1 1/2 lingurita praf de copt, 1/4 ceasca cacao pudra, 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu, 150 g unt, 3/4 ceasca zahar tos fin, 100 g ciocolata amaruie taiata bucatele, 1 lingurita esenta de vanilie, 2 oua batute usor, 3/4 ceasca zer.
Pentru sosul Moca:
50 g unt, 150 g ciocolata amaruie taiata marunt, [...]
Ingrediente:
30 pişcoturi, 60 g unt topit, zmeură pentru ornat.
Pentru crema de zmeură:
350 g zmeură, 1/2 cană zahăr, 1 lingură gelatină, 1 cană frişcă.
Pentru crema de cocos:
1 lingură gelatină, 1/2 cană lapte, 1/4 cană zahăr, 1 cană fulgi de cocos, 1/2 linguriţă esenţă de vanilie, 1/4 linguriţă esenţă de migdale, 1 cană frişcă.
Mod [...]
Ingrediente:
6-7 cornuri mici (230-250), 1/2 l lapte, 200 ml smintina, 4 oua, 100 g zahar tos, 1 lingura gem de caise, 1 lingurita cu virf gem din coji de portocale, coaja de lamiie, 1 pachetel cu zahar vanilat, 100 g unt, 1/2 lingurita sare.
Mod de preparare:
Se unge cu margarina solida si se tapeteaza [...]
Ingrediente:
12 felii de cozonac (vechi de 1-2 zile) fara coaja, 1/2 ceasca suc de mere, 1/2 ceasca vin rosu, 4 mere mari (curatate de coaja si de seminte si taiate felii), 1 lingurita scortisoara, 3/4 ceasca nuci zdrobite, 2 linguri zahar tos, 1 lingura unt, 1 ceasca smantana acrisoara, inca 3 linguri zahar tos.
Mod [...]
