Ingrediente: 450 g carne de crab sau surimi, 1/2 ardei gras rosu, 1/2 ardei gras verde, 1 ceapa mica, 2 oua, 1/4 lingurita sos Worcestershire, 2 linguri de pesmet, ulei pentru prajit (optional), sare, piper Mod de preparare: Carnea de crab se toaca in robotul de bucatarie sau se da prin masina de tocat. Ardeiul [...]
Retete culinare din categoria Aperitive
Ingrediente: 2 tortilla din faina, mari, 2 copane de pui afumate, 200 g cascaval afumat, 1 ardei capia mic, 1 ceapa mica, ulei pentru prajit, smantana si sos de friptura Mod de preparare: Se dezoseaza puiul, se curata ardeiul si ceapa. Cascavalul, puiul si ardeiul se taie fasii. Ceapa se taie solzisori. Se pun ingredientele [...]
Ingrediente: Pentru foaie: 100 g faina, 100 ml ulei, 500 ml lapte, 5 oua, 1 lingurita rasa sare Pentru umplutura cu branza: 300-400 g branza de vaci, 100-200 g telemea de vaca sau oaie, 1 legatura de marar Mod de preparare: Se amesteca faina cu uleiul intr-o craticioara de 1 l. Arata ca untura la [...]
Ingrediente: 125 g somon afumat, 50 g unt la temperatura camerei, 75 g smantana, 1 lingura marar tocat, 1 lingura patrunjel tocat, 1 lingura zeama de lamaie Mod de preparare: Se curata somonul de oase si piele. Se zdrobeste cu furculita. Se amesteca cu untul moale si smantana. Se adauga zeama de lamaie, mararul si [...]
Ingrediente: 50 g icre, 50 g paine, 150-200 ml ulei, 1 ceapa mica, zeama de lamaie, sare, 2-4 linguri apa minerala Mod de preparare: Se desareaza icrele daca este cazul si se storc bine. Se ia o felie de paine de aproximativ 50 g si se inmoaie in apa rece. Se stoarce bine si se [...]
Ingrediente: 3 cepe medii taiate cubulete (400 g), 2 cutii ciuperci sau 450 g ciuperci proaspete, 5 oua la temperatura camerei, 5 linguri de faina (100-125 g), 5 linguri de smantana (100ml), 1 legatura mare de marar, 3 linguri de ulei, sare si piper Mod de preparare: Se curata si se spala ciupercile si ceapa. [...]
Ingrediente: 3 ardei grasi, 1 plic de cus-cus, 25 g stafide, 50 g branza de capra Mod de preparare: Pentru estetica se aleg ardei de culori diferite. Se spala ardeii, se taie in 2 si se scoate cotorul si semintele. Se da drumul la cuptor la 180C. Branza de capra se taie cubulete cu latura [...]
Ingrediente: 1 ficat de porc, 1-2 spline de porc, 1-2 plamani, 1 ou, 1 capatana de usturoi, 2 linguri de sare, 1 lingurita de piper macinat, 2 foi de dafin, piper boabe, 1/2 pahar de vin, mate groase de porc. Mod de preparare: Mai intai se fierb pe aragaz, la foc potrivit, ficatul, splina si [...]
Ingrediente: 1 kg de muschi de porc (portionata in doua), 200 g carne tocata, 1 ou, 1 capatana de usturoi, sare, piper, 4 foi de dafin, 1 pahar de vin alb, alte condimente dupa gust. Mod de preparare: Se toaca carnea la tocator sau la robotul de bucatarie si amestecam carnea tocata cu oul, 1/2 [...]
Ingrediente: 250 g de sunca, 500 gr de cartofi, 3 oua, 2 linguri de lapte, sare, piper, cimbru, pesmet, ulei Mod de preparare: Se fierb cartofii intregi, in coaja, in apa cu sare. Cartofii sunt fierti atunci cand furculita intra bine in ei. Cand sunt fierti, ii speli bine cu apa rece si ii cureti [...]