Ingrediente: 4 felii de somon afumat, 150 g crema de branza, 3 linguri arpagic proaspat, tocat, 1 lingura zeama de lamaie, 2 linguri unt, 10 oua de prepelita, batute, 5 ochiuri in apa, de prepelita, sare si piper negru, dupa gust Mod de preparare: Se aseaza somonul afumat pe o suprafata plata, curata, se ung [...]
Retete culinare din categoria Aperitive
Ingrediente: 250 g faina, 3 oua, 125 g unt, sare, 1 ceapa, 1 catel de usturoi, 2 rosii, 3 dovlecei, 2 linguri ulei de masline, piper, 1/2 legatura patrunjel, 2 fire menta, 100 g cascaval ras, 150 g smantana, boia de ardei, oregano uscat Mod de preparare: Se framinta o coca din faina, un ou, [...]
Ingrediente: Pentru aluat: 1kg faina, 500 g unt, 1 pahar apa, drojdie cat o nuca, sare Pentru mplutura: 500 g branza de oaie sau vaca, 2 linguri unt, 150 g smantana, 3 oua, 3-4 linguri lapte, 2 linguri faina chimen batut pentru uns pe deasupra Mod de preparare: Se face un aluat obisnuit cu drojdie, [...]
Ingrediente: 300 g carne tocata, 6 oua, 6 cartofi, 6 linguri pesmet, cateva linguri de ulei, 1 ceapa, otet sau zeama de lamaie, piper, boia dulce, cateva felii de costita, smantana, patrunjel verde Mod de preparare: Se fierb cartofii in coaja, se curata, se taie rondele. Se fierb ouale tari, se curata de coaja. Se [...]
Ingrediente: 2 vinete mijlocii, felii de rosii decojite, 1 ou, 1 lingurita ulei de masline, 2-3 linguri ulei, 3 lingurite un topit, mozzarella, parmezan, faina, sare, piper, oregano Mod de preparare: Vinetele, se taie felii de 5 -7 cm grosime, se sareaza si se lasa pana este gata sosul de rosii. Rosiile, se calesc in [...]
Ingrediente: 4 vinete mijlocii, 300 g sunca, 400 g cascaval, 10 linguri smantana Mod de preparare: Se taie vinetele in doua( in lungime ) si se fac mici despicaturi cu cutitul, dintr-un capat in altul, lasand 1-2 cm distanta intre ele, avand grija sa nu atingeti coaja. Se desfac despicaturile cu degeteul si se incorporeaza [...]
Ingrediente: 6 vinete potrivite, 4 cepe, 1 morcov, 1 patrunjel, 1/2 telina, 1 ardei gras, 1/4 varza, 6 catei usturoi, frunze si cozi de telina, 2 linguri ulei Pentru sos: 2 linguri de bulion sau 300 g rosii, 1 lingurita faina, 1 lingura ulei, 1 lingurita zahar Mod de preparare: Se taie capatul dinspre coada [...]
Ingrediente: 1 kg dovlecei, 4 morcovi, 4 rosii, 1 telina, 1 pastarnac, 2 cepe potrivite, 200 ml supa de legume, 3 linguri ulei, 1 legatura patrunjel, sare, 1 lingura pesmet Mod de preparare: Dovleceii se taie pe lungime, se scoate miezul si se umplu cu umplutura de legume. Umplutura se face astfel: se toaca ceapa [...]
Ingrediente: 4 vinete medii, 150 g pesmet, sare, cascaval Mod de preparare: Vinetele, se taie felii, se sareaza si se trec prin pesmet. Feliile de vinete se prajesc pe o parte, se intorc pe partea cealalta. Se pune o felie de cascaval peste partea rumenita si se lasa sa se prajeasca, pana se topeste cascavalul.
Reţetă tradiţională din Noua Zeelandă Ingrediente: 5-6 cartofi, 600 g ton în ulei, 100 g măsline light, 1 ardei gras roşu, 5 fire de ceapă verde (iarna se înlocuiesc cu 1 ceapă uscată tăiată julien), zeama de la o lămîie mică, 3 linguri ulei de măsline, pătrunjel verde, sare. Mod de preparare: Se face un [...]