Ingrediente: Pentru tocatura: 500 g maruntaie de miel (inima, ficat, plamani), 1 prapur, 2 oua, 1 felie de paine, 1 lingura smantana, 1 lingura verdeata tocata, 2 fire de ceapa verde, sare, piper, 1 lingura untura Pentru aluat: 1 ou, 150 g. faina, 1 lingura de unt sau untura, sare Mod de preparare: Drobul poate [...]
Retete culinare din categoria Aperitive
Ingrediente: 1 prapur miel, 1,2 kg măruntaie de miel, 4 ouă, 40 ml lapte, 40 ml ulei, 30 g ceapă verde, 30 g mărar, 30 g pătrunjel verde, sare, piper măcinat Mod de preparare: Măruntaiele se fierb în apă cu sare, apoi se taie bucăţi cât se poate de mici. Tocătura obţinută se amestecă cu [...]
Ingrediente: 4 avocado, 1 conserva ton, 100 g surimi, 100 g creveti decorticati, maioneza, sare, piper alb, capere (sau cornichon), salata verde, lamaie Mod de preparare: Se sectioneaza avocado pe lung, se rasuceste si se scot samburii. Se stropesc cu zeama de lamaie sa nu se oxideze. Crevetii se pun la fiert, se scurg de [...]
Ingrediente: 1 conserva ton, 100-150 g orez cu bob lung, 50-100 g masline negre, 3 linguri maioneza, 3 oua, 3 rosii Mod de preparare: Pe un platou sau farfurie rotunda se pune la mijloc tonul scurs bine si stropit cu cateva picaturi de lamaie. De jur imprejur orezul fiert racit si amestecat cu maioneza picanta [...]
Ingrediente: 7 oua, 2 conserve mici de ton in apa (sau o cutie mare), 3 linguri de maioneza, 2 linguri de sos cocktail (ketchup cu hrean, boia de ardei iute, un pic de lamaie si usturoi), 1 rosie mica, 1 legatura mica de marar verde Mod de preparare: Se fierb ouale tari (7 minute) si [...]
Ingrediente: 2 vinete, 1 cutie branza ricotta, 5 feliute de jambon, 3 linguri parmezan, 1 lingura ulei masline, sare si piper dupa gust, cateva fire de ceapa verde, ulei Mod de preparare: Se spala vinetele, se indeparteaza coditele si se taie felii pe lung de jumatate de centimetru. Se pun feliile de vintete rand pe [...]
Ingrediente: 1 vanata mare, 3 rosii, 200 g cascaval sau mozzarela, oregano, sare Mod de preparare: Se spala si se curata de coaja vanata. Se taie in felii de aproximativ 1 cm. Feliile se dau cu sare pe ambele fete si se pun pe un servet care sa absoarba zeama formata. Se lasa 30 de [...]
Ingrediente: 300 g cascaval ras (brinza telemea sau feta), 300 g parizer (sunca, salam cu sunca), 4 oua fierte tari, 4 oua crude, 3-4 linguri smantana, 3-4 linguri faina, sare, piper dupa gust Mod de preparare: Cele 4 oua crude se bat cu telul (mixer), se adauga apoi smintina, cascavalul ras, parizerul taiat cubulete, faina, [...]
Ingrediente: 1 kg. praz nu prea gros, 2 l apa, 2 linguri faina, 2 linguri brinza burduf rasa, 1 lingura unt (margarina), 3 oua, ulei pentru prajit, 1 ceasca smintina, sare Mod de preparare: Se curata prazul, se taie bastonase, se fierbe in apa cu sare citeva clocote. Se scurge bine si se trece prin [...]
Ingrediente: 2-3 fire praz, 8 felii de sunca presata, sos de cascaval sau 200 ml smantana, 1 galbenus, 50 g cascaval, sare. Mod de preparare: Se curata prazul si se taie in bucati de un deget grosime, se fierb in apa cu sare pana cand sunt moi. Se scurg si se invelesc in feliile de [...]