Ingrediente:
150 - 200 g petale de trandafiri pentru dulceata, 1 kg zahar, 1 lamaie
Mod de preparare:
Se aleg petalele, se taie partea alba, se spala si se scurg bine de apa. Se pun intr-un vas si se stropesc cu zeama de lamaie. Se fierb apoi cu 1 l de apa, timp de 15 minute, se streoara, se storc petalele si se arunca. Apa in care au fiert petalele, se pune la fiert din nou cu zaharul. Se amesteca pana se topeste zaharul si se mai fierbe timp de 30 - 40 de minute, pana se leaga. Se toarna fierbinte in sticle curate, uscate si sterilizate in cuptor. Se capseaza bine sticlele si se lasa la racit invelite in paturi.