Ingrediente:
3-4 dovlecei, 4 rosii, 200 g mozzarela, sare, piper, ierburi de Provance, ulei masline
Mod de preparare:
Cuptorul se incalzeste la 200°C. Dovleceii se taie in felii subtiri pe lungime. Se intind intr-o tava, se adauga putin ulei, se presara ierburi de Provence. Tava se da pentru 5 minute la cuptor. Rosiile se taie in 6 felii, se pun pe o tava se stropesc cu ulei, ierburi de Provence si se dau la cuptor pentru 10 minute. Mozzarela se taie in cubulete. Cele 2 legume se scot, se lasa sa se raceasca. Se ia fiecare felii de dovelecel se adauga in mijloc o felie de rosie si un cub de mozzarela, se ruleaza si inchide cu o scobitoare.