Ingrediente:
1,2 kg carne de porc (muschi), 400 g prune, 4 mere, 1 pahar supa, 1 pahar smantana dulce, 4 linguri unt, 1 lingura amidon, sare, piper
Mod de preparare:
Prunele se spala, se oparesc apoi se inlatura samburii. Carnea de porc se taie in jumatate, se bate cu ciocanul pentru snitele, astfel incat sa fie de 1 cm grosime, se potriveste de sare si piper. Bucatile de carne se captusesc cu prune si felii de mere, se ruleaza cu grija si se fixeaza cu o sforicica. Rulourile se rumenesc in tigaie, apoi se toarna supa si se inabusa. Cand rulurile sunt gata se scot din tigaie, iar in sosul ramas se adauga smantana dulce amestecata bine cu amidon, se lasa sa fiarba cateva minute. Inainte de servire se inlatura sfoara de pe rulou, se taie in felii, se pune pe un platou si se asezoneaza cu sos.