Ingrediente:
6 oua, 50 g unt, 50 g sunca, rosii, patrunjel verde, morcovi, sare, piper.
Mod de preparare:
Se fierb mai intai ouale pana cand devin tari, se curata si li se taie putin partea de la baza pentru a le putea aseza pe platou. La celalalt capat, taiati albusul pana la galbenus. Scoateti galbenusurile, pasati-le, combinati-le cu 50 g de unt, 50 g de sunca data prin masina si verdeata. Omogenizati compozitia, potriviti de sare si piper, apoi umpleti albusurile. Taiati capacele de rosii, goliti-le de suc si de seminte si asezati-le pe oua ca pe niste palarioare. Punctati-le apoi cu picaturi de unt, cu rondele de albus sau decorati-le cu frunze de patrunjel verde. Pe oul fiert si umplut, caruia ii puneti la loc capacul de albus, “desenati” imaginea unui iepuras, caruia ii faceti ochi din boabe de piper, mustati si gura din masline, iar urechile i le “pregatiti” din morcovi fierti.