Ingrediente: 2/3 cupa de jumatati de nuci, 3 cupe de faina, 1/2 lingurita de sare, 1 1/2 cupa de unt nesarat, 1 1/4 cupa de zahar praf, 2 1/2 lingurite de esenta de vanilie, 1/2 cupa de dulceata de capsuni si de caise si forme de prajituri in forma de stea de dimensiuni diferite. Mod [...]
Retete culinare din Decembrie, 2008
Ingrediente: 1 cupa de unt nesarat, 1 1/2 cupa de zahar pudra, 2 oua dintre care de la unul se va folosi numai galbenusul, 1 lingurita de menta sau de aroma de menta, 3 cupe de faina, 1/4 lingurita de sare, colorant alimentar rosu si verde Mod de preparare: Se bate untul cu zaharul, oul [...]
Ingrediente: Pentru aluat: 1 kg faina, 4 lingurite rase (14 g) drojdie „fast rise” sau 5 lingurite rase (17 g) drojdie uscata sau 45 g de drojdie proaspata, 300 g zahar, coaja de la jumatate de lamaie, 5 galbenusuri, 2 albusuri, 400 ml lapte rece, 1/4 lingurita esenta de rom, 1/2–1 lingurita esenta de vanilie, [...]
Ingrediente: 6 oua, 200 g zahar, 1 l lapte, 1 zahar vanilat Mod de preparare: 3 linguri de zahar se pun in cratita la foc mic. Cand incepe sa se topeasca se intoarce cratita astfel incat zaharul ars sa acopere uniform peretii cratitei. Se lasa sa se raceasca. Se amesteca cu mixerul ouale, laptele, zaharul, [...]
Ingrediente: 250 g unt, 250 g faina, 1/2 pahar de nuci macinate, 200 g zahar, 1 ou, 2 lingurite esenta vanilie, 1 varf de cutit sare, 75 g ciocolata cu lapte, 75 g smantana de frisca si forme stea de 4 marimi, zahar praf, stelute, bilute argintii, bomboane gumate, etc pentru decor Mod de preparare: [...]
Ingrediente: 500 g faina, 1 pachet de margarina (250g), 1 ou, 3 linguri smantana, 10 g drojdie, 1 cana nuci, 1 cana zahar tos jumatati de conserva Mod de preparare: Se amesteca margarina cu 400 g faina pana se incorporeaza. Se adauga smantana, oul si drojdia dizolvata in putina apa; se amesteca pana se omognizeaza. [...]
Ingrediente: 450 g zahar, 6 linguri frisca, 25 g unt, 175 g ciocolata semiamara Mod de preparare: Se amesteca zaharul cu frisca pana se obtine o compozitie groasa. Se adauga untul moale, ciocolata rasa si se topesc la foc mic, amestecand continuu. Se lasa sa fiarba 5 minute la foc mare, amestecand energic. Se ia [...]
Ingrediente: 500 g foi de baclava, foarte subtiri, 750 g unt topit Pentru umplutura: 750 ml lapte, 100 g zahar, 1/4 lingurita sare, 125 g gris fin Pentru sirop: 600 g zahar, 500 g apa, 2 lingurite suc de lamaie Mod de preparare: Se iau jumatate din foile de baclava. Se intinde o foaie, se [...]
Ingrediente: 2 kg ficat, 2 kg carne de porc, 2 kg slanina, 2 kg ceapa, sare si piper dupa gust, 2 foi de dafin Mod de preparare: Se trece totul prin masina de carne separat, astfel: prima data slanina, apoi ceapa, carnea si ultimul ficatul. In aceeasi ordine – slanina, ceapa, carnea, ficatul – se [...]
Ingrediente: Pentru foi: 6 oua, 150 g zahar, 1 plic zahar vanilat, 1 varf cutit praf de copt, 150 g faina, 2 linguri unt, faina pentru planseta si tava Pentru crema: 4 galbenusuri. 50 ml lapte, 50 g cacao, 150 g zahar, 100 g ciocolata menaj, 200 g unt Pentru glazura: 100 ml apa, 100 [...]