Ingrediente: 1 pui pentru ciorba (fara piept si pulpe), 1 ceapa mare, 2 morcovi, 1 telina, 1 patrunjel, 1 pastarnac, 100 g fasole verde, 100 g fidea, 1 cutie de rosii taiate (450 g), 1/2 legatura patrunjel, 1 l bors, sare, piper, leustean Mod de preparare: Se spala puiul si se taie in 6-8 bucati [...]
Retete culinare din Decembrie, 2008
Ingrediente: 250 g fasole boabe, 1 ceapa mare, 1 morcov, 1 telina mica, 100 g costita, 40 ml ulei, 1/2 legatura patrunjel, sare Mod de preparare: Fasolea se poate pune de seara in apa, la inmuiat. Intr-o oala de 3l se fierbe fasolea . Dupa ce a clocotit 10 minute se schimba apa. Aceasta operatie [...]
Ingrediente: 2 vinete mijlocii, 3 ardei grasi mari, 1 ceapa mare, 225 ml suc de rosii, 60 ml ulei, 200 g ciuperci din conserva, 2 foi de dafin, sare si piper, 1 lingurita de miere (optional) Mod de preparare: Se coc vinetele si ardeii pe aragaz sau in cuptor. Dupa ce s-au copt ardeii, fierbinti [...]
Ingrediente: 2 tortilla din faina, mari, 2 copane de pui afumate, 200 g cascaval afumat, 1 ardei capia mic, 1 ceapa mica, ulei pentru prajit, smantana si sos de friptura Mod de preparare: Se dezoseaza puiul, se curata ardeiul si ceapa. Cascavalul, puiul si ardeiul se taie fasii. Ceapa se taie solzisori. Se pun ingredientele [...]
Ingrediente: 750 g cartofi, 2 oua, 1 ceapa mica, 15 masline, 2 linguri maioneza sau ulei, 1 lingurita otet, sare, piper Mod de preparare: Se fierb ouale tari (se tin 15 minute dupa ce apa a inceput sa fiarba). Cartofii se curata si se taie cubulete cu latura de aproximativ 3 cm. Se pun intr-o [...]
Ingrediente: 650 g cartofi (3 cartofi medii), 1 conserva de porumb de 200 g, 2 castraveti murati, 200 g peste afumat, 4 linguri maioneza, piper Mod de preparare: Se fierb cartofii sau se coc la microunde 10-12 minute la putere maxima (se intorc o data dupa 7 minute). Se curata de coaja si se taie [...]
Ingrediente: 1 ceapa medie, 1 lingura de ulei, 250 g cus-cus, 1/2 cub de supa, 125 g mazare din conserva, 1 ardei gras rosu, 3 portocale, zeama de lamaie dupa gust Mod de preparare: Se taie ceapa cubulete. Se caleste in ulei pana se inmoaie si devine translucida. Intre timp se taie ardeiul julienne. Mazarea [...]
Ingrediente: 500 g carne de vita fiarta, 2 oua, 1 ceapa mica, 1-2 castraveti murati, 2 linguri maioneza, 1 lingura bulion, sare, piper Mod de preparare: Se fierb carnea de vita si ouale, separat, in apa cu sare. Ouale se curata de coaja si se taie bucatele mici. Carnea se taie si ea bucatele mici. [...]
Ingrediente: 1 salata mica, 1 bucata de friptura, 1 ou fiert, 1 ciuperca proaspata, 1/2 de rosie mare, 100 g telemea sarata, 1 fir de ceapa verde, jumatate de avocado (optional) Mod de preparare: Se taie salata si ceapa fideluta si se amesteca. Oul, ciuperca, avocado-ul se curata de coaja si se taie felii subtiri [...]
Ingrediente: Pentru foaie: 100 g faina, 100 ml ulei, 500 ml lapte, 5 oua, 1 lingurita rasa sare Pentru umplutura cu branza: 300-400 g branza de vaci, 100-200 g telemea de vaca sau oaie, 1 legatura de marar Mod de preparare: Se amesteca faina cu uleiul intr-o craticioara de 1 l. Arata ca untura la [...]