Ingrediente: 1 kg de cartofi, 200 g bulion, 5 linguri de ulei, 1 lingurita vegeta (optional), sare, piper Mod de preparare: Se curata cartofii si se taie cam de 2 ori mai mari decat pentru cartofii prajiti. Se pun intr-o tava, iar peste ei se pune bulionul, uleiul, vegeta, sarea, piperul, se acopera cu apa [...]
Retete culinare din Decembrie, 2008
Ingrediente: 700 g cartofi, 150 g smantana, 150 g cascaval, 1-2 oua (optional), piper alb, un varf de cutit de nucsoara Mod de preparare: Cartofii se spala, se curata de coaja si se taie in rondele de 1 cm grosime. Se fierb in apa cu sare. Se da prin razatoarea mare cascavalul. Se amesteca cascavalul [...]
Ingrediente: 500 g cartofi, 100 g smantana, 100 g branza telemea, 100 g cascaval, 100 g carnati, 1-2 oua, piper Mod de preparare: Se fierb cartofii taiati rondele de 1 cm cu un varf de sare. Se dau prin razatoarea mare branza si cascavalul. Carnatii se taie felii si se amesteca cu branza, cascavalul, smantana [...]
Ingrediente: 600 g calamari curatati, 2 cepe, 5 linguri de ulei, 1 catel mare de usturoi, 60 g sunca, 75 g orez cu bobul lung, 200 ml vin alb, 2 linguri stafide, 1/4 legatura patrunjel, 1 lingura de faina, 300 g sos de rosii, sare, piper, dafin Mod de preparare: Se taie 1 ceapa cubulete [...]
Ingrediente: 200 g carne de vita (antricot), 1 cana de orez fiert, 1 ceapa mica, 1 ardei gras mic, 1 conserva mica de fasole (optional), 50 g cascaval, 2 linguri de smantana, 2 tortilla din faina, 2-3 linguri de pico de gallo, ulei, condimente pentru friptura, sare, sos Tabasco Mod de preparare: Se curata ardeiul [...]
Ingrediente: 1 cubulet de unt (25 g), 1 morcov mare, 1 ceapa medie, 1/2 de telina, 100 g ciuperci, 2 linguri de vin alb sec, 1 l supa de pui, 100 g linte (1/2 pahar de 250g), 200 g pui, 1 frunza de dafin, 1 lingurita de cimbru Mod de preparare: Se taie cubulete ceapa, [...]
Ingrediente: 1 ceapa mare, 15 ml ulei, 1/2 de telina, 1 morcov mare, 1 radacina patrunjel, 1 lingura de patrunjel verde taiat marunt (optional), sare, piper Mod de preparare: Se taie ceapa julienne. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa. Se spala si se curata legumele. Se taie julienne sau in cubulete de [...]
Ingrediente: 500 g ciuperci, 1 cubulet de unt (15 g), 1/2 de telina, 1 ceapa medie, 1 catel de usturoi, 2 linguri rase amidon, 600 ml supa (1/3 din cantitate se poate inlocui cu lapte), piper, 1/2 lingurita de cimbru, 1 lingura de patrunjel taiat marunt (optional) Mod de preparare: Se taie cubulete ceapa si [...]
Ingrediente: 1 os de vaca de 1 kg cu ceva carne, 1 ceapa mare, 2 morcovi, 1 telina mica cu tulpina, 1 patrunjel, 1 pastarnac, 100 g fasole verde, 100 g varza, 100 g fidea sau orez, 1 lingura de pasta de rosii, 1/2 legatura patrunjel, 1 l bors, sare, piper, leustean Mod de preparare: [...]
Ingrediente: 1 salata mare, 1 ceapa, 1 morcov, 1 mana de taitei, 2 rosii (optional), 1/2 legatura patrunjel, 1 l bors sau o lamaie, 2 oua, 50 g costita Mod de preparare: Se taie cubulete ceapa si morcovul. Se pun la fiert intr-o oala de 5l cu 2l de apa. Cand sunt fierte se pune [...]