Ingrediente: 500 g pulpa de dovleac, 3 cepe, 300 g orez, 100 g seminte de dovleac, 50 g stafide, 1 cana cu apa, 1 varza alba, 50 g margarina, 300 g rosii, 4 linguri cu ulei, 1 pahar cu vin alb, cimbru, marar verde, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se curata ceapa, [...]
Retete culinare din Octombrie, 2008
Ingrediente: 2 castraveti verzi, 2 mere mari, 2 morcovi mijlocii, 2 rosii, 1 salata verde, zeama de la 1 lamaie, 2 linguri ulei de masline, frunze de menta proaspete, cateva stafide, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Castravetii si merele se curata de coaja si se taie felii foarte subtiri. Morcovii se spala, [...]
Ingrediente: 4-5 radacini de patrunjel, 1 salata verde mica, 3-4 cartofi noi, 20 ml ulei de masline, 500 ml apa, 1 legatura patrunjel proaspat, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se curata patrunjelul, salata si cartofii, se pun la fiert taiate toate in bucati, mai intai radacina de patrunjel si cartofii, apoi salata. [...]
Ingrediente: 150 g margarina, 2 linguri miere de albine, 5 linguri zahar tos, 250 g faina alba, 1 praf de sare, 1 lingura suc natural de portocale sau lamaie, 80 g alune nesarate, pisate, 1 lingurita rasa cu bicarbonat de amoniu Mod de preparare: Se amesteca bine ingredientele si formeaza un bulgare din care se [...]
Ingrediente: 1/2 conopida mijlocie, 1 cutie rosii in bulion, 1 lingura untdelemn, 1 ceapa tocata marunt, 12 masline taiate feliute, 2 lingurite capere taiate marunt, 1/2 lingurita zahar Mod de preparare: Se desface conopida buchetele, se fierbe, se lasa sa se scurga si se baga sub un jet de apa rece. Rosiile se maruntesc in [...]
Ingrediente: 5-6 gulii, 400 g ciuperci, 1 ceapa, sare, piper, patrunjel, 1 lingura orez Mod de preparare: Guliile se curata de coaja si se scobesc. Ciupercile se taie marunt si se calesc impreuna cu ceapa tocata. Se adauga o lingura de orez, se stinge cu apa si se lasa sa scada. Se condimenteaza si se [...]
Ingrediente: 1 cutie ciuperci, 2 cartofi potriviti, 2 linguri orez, 2 cepe mici, 1 legatura patrunjel, 3 linguri faina, sare, ulei, piper, boia Mod de preparare: Cartofii se curata si se pun la fiert. Separat, se pune la fiert orezul. Ceapa tocata se caleste putin. Cartofii fierti se scurg, se paseaza si se amesteca cu [...]
Ingrediente: 2-3 dovlecei tineri, 1 ou, 2 linguri brinza rasa, 1 lingura faina, 100 g untdelemn Mod de preparare: Dovleceii curatati de coaja se rad pe razatoare, se adauga putina sare si se lasa sa se scurga. Se adauga oul, faina, brinza rasa. Se fac chiftelute, potrivite ca marime, care se prajesc in ulei. Se [...]
Ingrediente: 2 vinete mici si 1 vanata mare, 2 dovlecei tineri, 1 ceapa, 100 g branza, 20 g faina, 2 oua, piper, sare, 200 ml untdelemn. Mod de preparare: Vinetele se curata de coaja, se fierb si se taie in bucati. Dovleceii se rad si se taie in bucati. Totul se trece prin masina de [...]
Ingrediente: 1 cana orez, 4 cani de apa, 300 g ciuperci, 1 ceapa, 3 linguri ulei, 1 lingura vegeta, sare. Mod de preparare: Se curata si se spala bine ciupercile. Calim putin ceapa taiata marunt, adaugam ciupercile, apoi orezul spalat si scurs. Turnam apa, sarea si vegeta. Dupa ce a dat cateva clocote, acoperim vasul, [...]