Ingrediente: 4-8 ardei (depinde de dimensiuni), 200 g de branza de burduf, 100 g de margarina, 1 ceapa, 1 lingura de mustar, boia. Mod de preparare: Ceapa se toaca foarte marunt (sau se da pe razatoarea mica) si se amesteca cu branza, margarina, mustarul si boiaua (pentru culoare) pana se obtine o crema. Ardeii se [...]
Retete culinare din Septembrie, 2008
Ingrediente: 250 g file de porc taiat felii subtiri, 75 g sunca fiarta taiata fasii, 3 castane chinezesti taiate felii subtiri, 1 lingura sos de soia, 1 lingurita sos de stridii, 1 lingurita otet, 1 lingurita zahar, cateva picaturi de ulei de chili, 1 1/2 lingura amidon, 1 1/2 lingura sherry, 1 ou, ulei pentru [...]
Ingrediente: 6 oua, 1 l de lapte, 200 g de zahar tos, 2 plicuri de zahar vanilat. Mod de preparare: Intr-o cratita mai larga se pune la fiert laptele cu putin zahar si cu zaharul vanilat. Se bat albusurile spuma, se adauga jumatate din zahar si se bat in continuare pana ce spuma s-a intarit [...]
Ingrediente: 4 vinete mijlocii, sare, 140 ml ulei de masline, 400 g carne tocata de miel, 2 cepe taiate marunt, 100 ml vin alb sec, 4 rosii rascoapte, piper negru macinat, cascaval razuit, 1 sos Bechamel Mod de preparare: Se taie vinetele in felii groase de 1/2 cm. Se sareaza si se lasa aproximativ 1+1/2 [...]
Ingrediente: 200 g paste fainoase “Penne”, sare, 100 g slanina afumata (“Parcetta”), 2 linguri ulei de masline, 75 ml vin alb sec, 2 oua, 30 g cascaval ras, piper proaspat macinat Mod de preparare: Pastele fainoase se fierb in apa sarata si se lasa sa se scurga. In acest timp se taie slanina in cuburi [...]
Ingrediente: 1 aluat de paine, 2 linguri unt sau margarina, 100 g slanina cu carne afumata, 2 catei de usturoi, sare, 1 ceapa, 1 conserva mica de rosii cojite, 1 lingurita oregano, piper macinat proaspat, 1 praf Delikat sau Vegeta, 1 ardei rosu, 1 ardei verde, 100 g salam piperat, 1 conserva de ton, 100 [...]
Ingrediente: 1 aluat frantuzesc, 4 linguri pasta de tomate, 1 lingura oregano, 6 linguri cascaval ras (parmezan), 8 rosii oparite, 100 g creveti, 100 g carne de pasare sau de scoica, 100 g sunca fiarta taiata fasii, 100 g salam, 1 conserva mica de ciuperci (Champignons), 1/2 ardei rosu, 1/2 ardei verde taiati fasii, sare, [...]
Ingrediente: 1 aluat dospit, 300 g carne tocata mixta, 2 linguri ulei (de masline), 1 ceapa, 2 catei de usturoi, 3 linguri pasta de tomate, 150 ml vin alb, 2 linguri oregano taiat marunt, 1 lingurita sare, piper macinat proaspat, praf de boia de ardei, 400 g brocoli (conopida mica) oparit, 200 g cascaval ras [...]
Ingrediente: 1 aluat dospit, 1 lingura ulei, 1 ardei rosu, 1 ardei galben, 1 ardei verde, 100 g praz, 4 ardei iuti murati, 300 g brocoli (sau conopida), 1 catel de usturoi, 100 g pasta de tomate, 200 g rosii in bulion (conserva), piper macinat proaspat, boia de ardei dulce, oregano sfaramat, 200 g cascaval [...]
Ingrediente: 1 aluat dospit, 500 g rosii coapte bine, 250 g sunca fiarta taiata felii, 4 fileuri de sardele din conserva, 8 anghinare (miezul) conservate in ulei, 4 linguri ulei (de masline), 150 g masline negre, sare, piper negru macinat Mod de preparare: Se prepara un aluat de pizza. Se oparesc rosiile in apa fiarta, [...]