Ingrediente: 75-100 g de ciocolata amaruie, 6 oua, 2 pahare de zahar tos, 1 1/2 lingura de faina, 4 pahare de frisca batuta, 2 pachetele de zahar vanilat, 1 varf de cutit de sare. Mod de preparare: Ouale intregi se bat bine adaugand faina in care am pus zaharul si sarea, apoi laptele. Punem vasul [...]
Retete culinare din Septembrie, 2008
Ingrediente: 5 oua, 2 linguri de zahar, 2 linguri de cacao, 1 lingurita de nes, 500 g de frisca. Mod de preparare: Se freaca zaharul cu galbenusurile, se adauga cacaua trecuta prin sita, apoi albusurile batute spuma. Se amesteca usor cu frisca, se adauga bucatele de ciocolata (facultativ) si se da la congelator.
Ingrediente: 1 kg de cartofi, 300-350 g de salam, 4 oua, 200 g de cascaval, sare, piper, patrunjel verde taiat marunt, 1 lingura de margarina. Mod de preparare: Cartofii se spala si se fierb in coaja. Se curata, se dau pe razatoare si se amesteca cu ouale intregi, cascavalul taiat bucatele (sau ras), margarina. Se [...]
Ingrediente: 200 g de taitei fierti in apa, 100 g de resturi de friptura sau de mezeluri, 100 g de cascaval uscat in frigider, 3 linguri de ketchup, 2 linguri de smantana (daca avem), 2 oua intregi, 2-3 ardei, alte resturi alimentare (oua fierte, masline, rest de tocanita, cartofi fierti sau rest de piure etc). [...]
Ingrediente: 5 oua, 1 litru de lapte, 125 g de zahar, 3 pliculete de zahar vanilat, 5 linguri de faina, unt (margarina) cat o nuca, 50 g de ciocolata de menaj, 100 g de visine sau cirese Mod de preparare: Cele 5 oua se separa iar pe galbenusuri se pun zaharul, zaharul vanilat, se amesteca [...]
Ingrediente: 4 linguri ulei (de masline), 2 catei de usturoi taiati marunt, 250 g carne tocata mixta, 1 ceapa taiata in cuburi, 1 morcov taiat in cuburi, 1 ceapa (praz) taiata in rondele, 1 lingura verdeturi taiate marunt, 2 linguri pasta de tomate, 1 cutie de conserva de rosii decojite (315 ml), sare, piper macinat [...]
Ingrediente: 200 g untdelemn, galbenusuri de ou, 1-2 lingurite zeama de lamiie sau 1 lingurita de mustar . Mod de preparare: Se obtine prin emulsionarea untdelemnului cu galbenusul de ou in particule foarte mici, prin batere rapida, formind o masa cremoasa. Se poate prepara numai din galbenusuri crude, compozitia fiind mai moale cu aspect unsuros [...]
Ingrediente: 30 g faina, 30 g unt, sau untdelemn, 1/2 l lapte, 100 ml smantana, zeama de lamiie sau otet, 1-2 linguri cu virf hrean ras, sare. Mod de preparare: Se prepara un sos alb,care se stinge cu lapte sau cu lapte combinat in parti egale cu supa de carne sau de zarzavat. Cind este [...]
Ingrediente: 1/4 Kg de mere, 50 ml smantana, 20 g faina, 25 g unt, o linguirta zahar, zeama de lamaie, patrunjel, telina. Mod de preparare: Merele, curatate de coaja, rase prin razatoarea cu gauri mari sau taiate in felii de 1 cm grosime se fierb 10 minute intr-o cratita cu 1/4 l apa sau supa [...]
Ingrediente: 25 g faina, 2-3 linguri untdelemn sau 30 g unt, 50-100 ml smantana, 1 lingurita cu virf ceapa rasa fin, 2-3 lingurite cu virf mustar, 1/2 supa de zarzavat sau apa, sare. Mod de preparare: Ceapa taiata marunt se caleste cu grasimea, un minut la foc mic si se stinge imediat cu 1/4 l [...]