Ingrediente: 1/4 kg prune uscate, 150 g orez, 1/2 lingurita sare, 100 g unt, 100-150 g zahar, 15 ml rom, 4 oua, 30 g faina, 150 g zahar, 1 cuisoara, 2 bucatele scortisoara. Mod de preparare: Prunele uscate se spala bine in 2-3 ape caldute; se inmoaie de seara intr-un litru de apa calduta, ca [...]
Retete culinare din Septembrie, 2008
Ingrediente: 150 g taitei, 1/2 lingurita sare, 1 l lapte, 500 g brinza de vaci, 100 g unt, 1/4 l smintina, 50 g stafide, 50 g gris, 150-200 g zahar tos, 1-2 plicuri zahar vanilat, 30 ml rom, 1 lingura gem din caise, 5 oua, coaja de lamiie. Mod de preparare: In laptele clocotit, se [...]
Ingrediente: 250 g fidea, 200 g brînză de vaci, 2 ouă, zahăr, 50 g stafide, 2 linguri cu smîntînă, 2 linguri cu unt, coajă de lămîie, vanilie. Mod de preparare: Se fierbe fideaua. Se strecoară, se limpezeşte cu apă rece. Brînza de vaci se amestecă cu oul bătut, zahăr, mirodenii, smîntînă şi apoi cu fideaua [...]
Ingrediente: 2 cesti de lapte, 3 oua, 1/4 ceasca zahar tos foarte fin, 1/4 lingurita esenta de vanilie, nucsoara pisata pentru presarat. Mod de preparare: Se incinge cuptorul la 180 grade C, se unge cu ulei o forma rezistenta la foc si se amesteca bine – 2 minute – laptele, ouale, zaharul si esenta de [...]
Ingrediente: 600 g visine, 150 g biscuiti zdrobiti, 100 ml suc de mere, 4 oua, 100 g unt, 140 g zahar, 1/2 lingurita pulbere de scortisoara, 50 g alune macinate, 1 pachetel de praf de sos de vanilie (pentru 1/2 litru de lapte). Mod de preparare: Se spala visinele si li se scot samburii. Se [...]
Ingrediente: 250 g orez, 1 l lapte, coaja rasă de la o lămâie, 60 g zahăr, circa 500 g fructe din compot (în amestec), 400 g cremă Nutella, 20 ml Cointreau sau suc de portocală. Mod de preparare: Orezul se pune la fiert, la foc potrivit, împreună cu 3/4 l lapte şi coaja de lămâie. [...]
Ingrediente: Orez, 6-7 cireşe, 1 pară, 2-3 prune, o bucăţică de coajă de portocală, 1 lingură de zahăr, 3-4 linguri de rom sau kirsch, 1/4 kg de frişcă bătută. Mod de preparare: Se fierbe orezul ca pentru orez cu lapte. Deoparte se taie in bucatele mici, cateva fructe zaharisite, de culori diferite si anume 6-7 [...]
Ingrediente: 1/2 l lapte, 50 g orez, 30 g zahar, 30 g unt, dulceata, sirop, etc. Mod de preparare: Orezul, curatat de impuritati, spalat si scurs se fierbe in 100 ml apa intr-o craticioara de 1 l, pina se umfla putin si scade apa. Se adauga apoi laptele, untul si orezul se fierbe in continuare [...]
Ingrediente: 150 ml lapte, 1 lingura orez, 1 lingurita zahar, coaja de lamiie, 1 lingurita dulceata de capsuni. Mod de preparare: Orezul, curatat si spalat, zaharul si coaja de lamaie se pun sa fiarba in laptele clocotit. Se lasa sa fiarba incet pina cind se inmoaie boabele. Se serveste cu dulceata de capsuni.
Ingrediente: 200 g orez (cu bobul rotund), 1 l lapte, 150 g zahăr, 30 g unt, 150 g zahăr pentru caramel Mod de preparare: Se introduce orezul în apă clocotită şi se lasă să se opărească 5 minute, după care se scurge. Într-o cratiţă mare, se pune la fiert laptele cu zahărul, se toarnă orezul [...]