Ingrediente: Pentru tocatura: 500 g maruntaie de miel (inima, ficat, plamani), 1 prapur, 2 oua, 1 felie de paine, 1 lingura smantana, 1 lingura verdeata tocata, 2 fire de ceapa verde, sare, piper, 1 lingura untura Pentru aluat: 1 ou, 150 g. faina, 1 lingura de unt sau untura, sare Mod de preparare: Drobul poate [...]
Retete culinare din August, 2008
Ingrediente: 1 pulpa de miel, vin alb, ceapa verde, usturoi verde, ulei de masline, masline negre, 2 lamai, tarhon, smantana, 2 oua Mod de praparare: Se curata si se spala bine carnea de miel, se taie cubulete, se caleste impreuna cu ceapa verde si usturoiul. Se adauga apa incalzita in prealabil si se lasa sa [...]
Ingrediente: 750 g carne de miel, 400 g ciuperci, 1 lingura de unt sau untura, 1 ceapa mica, 1 ceasca zeama de carne sau apa, 2 linguri de smantana, 1 lingurita de faina, sare Mod de preparare: Ceapa se toaca marunt si se pune la prajit. Se adauga ciupercile in prealabil spalate si taiate felii [...]
Ingrediente: 750 g carne miel, 2 kg spanac, 1 lingurita faina, 2 linguri untura, 1 ceapa, 1 lingura bulion, sare Mod de preparare: Ceapa se toaca marunt si se pune la prajit. Se adauga bucatile de carne. Se presara 1 lingurita de faina. Se curata spanacul, se spala in mai multe ape, se opareste si [...]
Ingrediente: 1/2 kg carne de miel, 300 g frunze de macris, 1 ceapa mijlocie, 1 galbenus, 100 ml smintina, 25 g orez (1 lingura), tarhon, leustean, patrunjel, sare Mod de praparare: Carnea se pune la fiert pentru aproximativ 50 de minute in 2 l apa rece, impreuna cu o ceapa taiata marunt si o lingurita [...]
Ingrediente: 1 1/2 kg. carne de miel (cap, gat, piept, coaste, coada), 100 g orez, 100 g ceapa verde tocata marunt, 750 g bors, 2 morcovi , 1 pastarnac, 1 radacina de patrunjel, 1 legatura de patrunjel verde, 2 legaturi de leustean, 1 galbenus, patru linguri de smantana, sare Mod de preparare: Carnea se spala [...]
Ingrediente: 2 kg. pulpa de miel, 200 gr. slanina afumata, 1 pahar cu vin alb, usturoi, 1/2 lamiie, cimbru, sare, piper boabe, 1 ceasca de ulei Mod de preparare: Se aseaza carnea de miel intr-un vas si se freaca bine cu lamiie, apoi cu mujdei si cimbru. Peste carnea astfel pregatita se pune slanina afumata, [...]
Ingrediente: carne miel taiat in bucati, 6-7 linguri sanatoase de untura (se poate folosi si ulei), 10 catei de usturoi, slanina afumata, rozmarin (proaspat sau uscat), 500 ml vin alb, sare, piper, Mod de preparare: Se fac mici taieturi in carne cu virful unui cutit si in taietura se aseaza felii de usturoi taiate in [...]
Ingrediente: 700 g ceapa, 3 ardei iuti mari (chilli), 6 catei de usturoi, 2-3 kg pulpa de miel, 45 ml ulei, tarhon, 75 cl vin alb sec, 3 cutii de conserve de 400 g cu rosii decojite, sare, piper Mod de preparare: Se taie ceapa nu prea marunt si ardeii in fasii de lungimea unui [...]
Ingrediente: 750 g carne, 40 de fire de ceapa verde, 20 de fire de usturoi verde, 2 linguri de untura, 1 lingura de faina, 1 pahar cu bors sau 2 linguri de otet, 1 lingura de bulion, sare Mod de preparare: Se taie carnea de miel in bucati potrivite si se prajeste cu o lingura [...]