Ingrediente:
oua, ceapa, ulei, zeama de lamaie, sare, piper.
Mod de praparare:
Ouale fierte tari se taie felii. Ceapa se toaca marunt si se pune peste oua. Se amesteca impreuna cu un sos realizat din: ulei, zeama de lamaie, sare şi piper, amestecate bine cu mixerul. Se serveste aceasta salata cu felii de paine prajita.
Ingrediente:
500 g carne de miel sau de oaie, 150 g slanina , 4 rosii, 3 ardei gras, sare, piper, 3 linguri ulei, 3 lamai.
Mod de preparare:
Se taie carnea in bucatele mici si se dau prin ulei, piperandu-le. Se frig apoi pe frigaruie, sau se aseaza pe un gratar, alternand cu felii de slanina, ardei si [...]
Ingrediente:
500 g de carne de berbec sau miel, 600 g cartofi, 2 morcovi, 1 patrunjel, 1 ceapa, 2 linguri bulion de rosii, 2 linguri unt sau untura, 1 lingura faina
Mod de preparare:
Carnea de berbec (piept sau spata), spalata si luata de pe oase se taie bucati, se sareaza si se prajeste in tigaie. Cand este [...]
Ingrediente:
500 g brocolli, sare, 4 cepe, 2 catei usturoi, 8 costite de miel, 2 linguri ulei, 1 lingurita boabe piper verde, 1 cana de vin rosu sec
Mod de preparare:
Se curata brocolli, se spala si se desparte in buchetele, care se fierb in apa cu sare 5 min. Se trec printr-un jet de apa rece si [...]
Ingrediente:
Penru aluat:
1 lingura drojdie; 1 kg de faina, 8 galbenusuri, coaja de lamaie, 1 cana cu lapte dulce, 300 g de zahar, 200 g de unt.
Pentru umplutura:
1 kg de smantana, 5 galbenusuri, vanilie, coaja rasa de lamaie, 100 g stafide, 200 g de zahar, sare.
Mod de preparare:
Se framanta un aluat ca de cozonac si se [...]
Ingrediente:
7 oua, 150 g pasta mici, pesmet, ulei.
Mod de preparare:
5 oua se fierb tari, se curata de coaja si se lasa la racit. Se invelesc apoi intr-un strat subtire de pasta de mici, se dau prin cele doua oua ramase, batute bine cu furculita, si prin pesmet, dupa care se prajesc intr-o baie de ulei. [...]
Ingrediente:
8 oua, 25 g - 50 g pate de ficat , 1/2 castravete murat, 6 linguri de maioneza, 3 linguri de smantana, sare, piper
Mod de preparare:
Se fierb ouale tari. Se curata de coaja si se taie in doua pe lung. Se scot galbenusurile si se pun intr-un castron. Se paseaza galbenusurile cu furculita, se adauga [...]
Ingrediente:
225 ml apa, 125 g unt sau margarina, 125 g faina, 4 oua, un praf sare, pasta de branza sau peste, pate de ficat
Mod de preparare:
Se pune apa cu untul intr-o craticioara la foc mic. Cand incepe sa fiarba se da la o parte si se adauga faina. Se pune inapoi la foc mic si [...]
Ingrediente:
225 ml apa, 125 g unt sau margarina, 125 g faina, 4 oua, un praf sare, budinca de cacao sau de vanilie, ciocolata cu lapte
Mod de preparare:
Se pune apa cu untul intr-o craticioara la foc mic. Cand incepe sa fiarba se da la o parte si se adauga faina. Se pune inapoi la foc mic [...]
Ingrediente:
Pentru aluat:
500 kg faina, 2 lingurite rase (7 g) drojdie „fast rise” sau 2,5 lingurite rase (8 g) drojdie uscata sau 25 g de drojdie proaspata, 150 g zahar, coaja de la jumatate de lamaie, 2 galbenusuri, 2 albusuri, 200 ml lapte rece, 1/4 lingurita esenta de rom, 1/2–1 lingurita esenta de vanilie, 100–125 g [...]
