Ingrediente: 300 g carne tocata, 6 oua, 6 cartofi, 6 linguri pesmet, cateva linguri de ulei, 1 ceapa, otet sau zeama de lamaie, piper, boia dulce, cateva felii de costita, smantana, patrunjel verde Mod de preparare: Se fierb cartofii in coaja, se curata, se taie rondele. Se fierb ouale tari, se curata de coaja. Se [...]
Retete culinare din August, 2008
Ingrediente: 2 vinete mijlocii, felii de rosii decojite, 1 ou, 1 lingurita ulei de masline, 2-3 linguri ulei, 3 lingurite un topit, mozzarella, parmezan, faina, sare, piper, oregano Mod de preparare: Vinetele, se taie felii de 5 -7 cm grosime, se sareaza si se lasa pana este gata sosul de rosii. Rosiile, se calesc in [...]
Ingrediente: 4 vinete mijlocii, 300 g sunca, 400 g cascaval, 10 linguri smantana Mod de preparare: Se taie vinetele in doua( in lungime ) si se fac mici despicaturi cu cutitul, dintr-un capat in altul, lasand 1-2 cm distanta intre ele, avand grija sa nu atingeti coaja. Se desfac despicaturile cu degeteul si se incorporeaza [...]
Ingrediente: 6 vinete potrivite, 4 cepe, 1 morcov, 1 patrunjel, 1/2 telina, 1 ardei gras, 1/4 varza, 6 catei usturoi, frunze si cozi de telina, 2 linguri ulei Pentru sos: 2 linguri de bulion sau 300 g rosii, 1 lingurita faina, 1 lingura ulei, 1 lingurita zahar Mod de preparare: Se taie capatul dinspre coada [...]
Ingrediente: 1 kg dovlecei, 4 morcovi, 4 rosii, 1 telina, 1 pastarnac, 2 cepe potrivite, 200 ml supa de legume, 3 linguri ulei, 1 legatura patrunjel, sare, 1 lingura pesmet Mod de preparare: Dovleceii se taie pe lungime, se scoate miezul si se umplu cu umplutura de legume. Umplutura se face astfel: se toaca ceapa [...]
Ingrediente: 4 vinete medii, 150 g pesmet, sare, cascaval Mod de preparare: Vinetele, se taie felii, se sareaza si se trec prin pesmet. Feliile de vinete se prajesc pe o parte, se intorc pe partea cealalta. Se pune o felie de cascaval peste partea rumenita si se lasa sa se prajeasca, pana se topeste cascavalul.
Ingrediente: fructe Mod de preparare: Fructele, bine spalate, se curata de coaja si samburi (dupa felul fructului). Se pun in masina centrifuga in care toata pulpa fructelor se transforma intr-un piure fin, fara sa se separe sucul, este la fel de important pentru aportul in vitamine, saruri minerale si alti factori nutritivi, mai ales, in [...]
Ingrediente: 3 mere, 1/2 ananas, 200 g capsuni Mod de preparare: Se trec toate fructele prin storcator, se amesteca bine si se serveste proaspat.
Ingrediente: 1/4 ardei rosu, 1/2 rosie mica, 1/4 ceapa mica, putin usturoi zdrobit, 1 frunza de lamaita, 2 l.s. suc natural de portocale, 1/2 l.c. zahar, 1/2 l.s. smantana dulce, piper alb, sare, 75 g iaurt amestecat 1,5% grasime, partea superioara a unui ardei pentru ornat Mod de preparare: Se amesteca cu mixerul ardeiul, rosia, [...]
Ingrediente: 1 l apa, 1 1/2 kg zahar, 2 lamai mari, 1 kg portocale. Mod de preparare: Apa se fierbe cu zaharul si zeama de lamiie (100 ml) sau cu un plic (o lingurita) sare de lamiie. Dupa ce s-a racit, in sirop se pune coaja de portocale (numai la suprafata acestora), rasa prin razatoarea [...]