Ingrediente: 250 ml lapte, 250 ml frisca, 6 galbenusuri, 50 g zahar, 150 g ciocolata cu lapte, 50 g ciocolata amaruie, 50 ml espresso tare, 40 ml lichior de migdale, 40 ml coniac. Mod de preparare: Se incalzeste laptele cu frisca. Galbenusurile se bat cu zahar in bain-marie. Se toarna treptat laptele si se bate [...]
Ingrediente: 4 oua, 150 g de zahar tos, 2 lamai, 10 g de gelatina, 2 kiwi, 75 ml de vin alb dulce. Mod preparare: Se separa albusurile de galbenusuri. Se amesteca galbenusurile cu zaharul tos pana cand pasta obtinuta capata o culoare crem deschis. Apoi se adauga vin alb, treptat, cate o lingura, amestecand continuu. [...]
Ingrediente: 350 g ciocolată amăruie, 200 g unt sau margarină, 4 ouă, 200 g zahăr, 1 linguriţă esenţă de vanilie, 150 g făină, 1/4 linguriţă praf de copt, 75 g nuci tocate, opţional. Mod preparare: Se încinge cuptorul la 175°C. Se unge cu unt o tavă de dimensiunile 25 x 36 cm. Se pregătesc două [...]
Reteta pentru sugari Ingrediente: 150 g de orez, cateva frunze de spanac, cateva picaturi ulei de masline. Mod de preparare: Se alege orezul, se spala bine si se pune la fiert. Cand este aproape gata se adauga spanacul spalat bine in prealabil si se mai fierbe 5 min. Se strecoara totul prin sita si se [...]
Reteta pentru sugari Ingrediente: 200 g morcovi fierti, 2-3 linguri de lapte, 1 lingurita de unt, 1 lingurita zahar, foarte putina sare Mod de preparare: Morcovii se fierb, de preferat intr-o oala sub presiune dupa care se trec prin sita. Se adauga putin lapte caldut (in care a fost dizolvat zaharul, untul si sarea). Compozitia [...]
Reteta pentru sugari Ingrediente: 500 ml apa, 250 g zarzavat (dovlecei, morcov, patrunjel, rosii, ardei gras, frunze de patrunjel, spanac), 2 lingurite de faina, 1/2 galbenus de ou, 100 ml lapte, 1 lingurita de unt, verdeata, sare Mod de preparare: Legumele, spalate, curatate si taiate bucati se fierb foarte bine. Dupa ce au fiert, se [...]
Ingrediente: 1/2 kg spanac, 100 g franzela, 150 ml lapte, 200 ml smintina groasa, 150 g briza telemea, 4 oua mari sau 5 oua mijlocii. Pentru sos: 50 g unt, 50 g faina, 250 ml lapte, 1 lingurita cu virf marar. Mod de preparare: Dupa ce s-a spalat bine, spanacul se opareste 5 minute, intr-o [...]
Ingrediente: 4 oua, 50 ml ulei, 2-3 linguri de apa, 1/2 lingurita sare, un virf de cutit cu piper, 15 ml lamaie, usturoi Mod de preparare: Ouale fierte tari sau cleioase, se taie in sferturi si se aseaza cu galbenusul in sus. Uleiul, apa, sarea si lamaia se amesteca; cu acest sos se stropesc bine [...]
Ingrediente: 4 ardei chiles anehos, uscati, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, 3 rosii, 2-3 ardei chili uscati, 1 kg carne de berbec (miel-pulpa), 2-3 lingura ulei de masline, sare, 1 lingurita praf de scortisoara, 1 lingurita cuisoare, 10 masline verzi, 10 migdale injumatatite Mod de preparare: Ardeii chiles anehos se inmoaie aproximativ 30 de [...]
Ingrediente: 500 g ciuperci, 2 linguri de ulei, 1 lingura de faina, 1 lingura de pesmet, putin lapte, 1 ou, 50 ml vin alb, 1 lingurita de ceapa rosie razuita, 100 ml smantana, 1 legatura de marar, 1 legatura de patrunjel verde, sare, piper macinat, zeama de lamaie. Mod de preparare: Ciupercile se curata, palariile [...]
