Ingrediente: 250 g branza de vaci, 8 linguri de lapte proaspat, 175 g de zahar, 2-3 migdale, 0,25 l frisca lichida, 250 g de fructe praspete sau din compot, 1 ou Mod de preparare: Se amesteca bine branza cu laptele, apoi se trec prin sita. Migdalele se dau prin masina de macinat apoi se adauga [...]
Retete culinare din Iulie, 2008
Ingrediente: 400 g branza de vaci, 6 linguri zahar, zeama de lamaie, 150 ml apa, 2 oua, optional: capsuni, zmeura, stafide Mod de preparare: Intr-o cratita se pune apa, zeama de lamaie (2 linguri) si zahar. Se amesteca incet pana zaharul se dizolva. Cand a inceput sa dea in fiert, se ia cratita si se [...]
Ingrediente: 350 g salata verde, 400 g avocado, 200 g andive, 120 g bastonase crab (surimi crabstick), 1 ou, 120 g rosii, 20 g masline, sos vinegreta, sos coktail, patrunjel Mod de preparare: Fructul de avocado se taie pe jumatate (atentie, se desprinde mai greu de pe sambure ), se taie apoi in fasii transversale [...]
Ingrediente: 2 leg de patrunjel, zeama de la o lamaie, 1 lingura ulei de masline, 2 rosii Mod de preparare: Se spala patrunjelul si se taie marunt. Se pun rosiile pentru 1 minut in apa fierbinte, se scot, se decojesc si se taie cubulete. Se amesteca patrunjelul cu uleiul si sucul de lamaie si se [...]
Ingrediente: 250 gr sunca presata, 2 ardei, 2 cepe, 3 oua fierte, 1 cutie porumb, sare, piper, rosii, ridichi, masline, facultativ maioneza Mod de preparare: Se taie sunca, ardeii, ceapa si ouale pestisori, se adauga porumbul, sarea si piperul. Se amesteca bine si se adauga maioneza. Se orneaza dupa gust cu ardei, masline, rosii etc.
Ingrediente: 1 vanata, 1 dovlecel, 1 legatura de ceapa verde, 1 ardei gras, 1 lingura unt, 2 linguri pesmet, 3 oua, 100 g branza nesarata, 200 g smantana, 1 legatura patrunjel, ulei, sare, piper Mod de preparare: Se taie ceapa mai mare si se caleste in ulei. Separat se taie vanata felii, pe lungime si [...]
Reţetă tradiţională din Grecia Ingrediente: 2 castraveti, 500 g iaurt gros (de capra), 4 catei de usturoi, 4 linguri ulei de masline, 1 lingurita chimen (optional), 2 fire marar, 1 castravecior murat (optional), masline, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se taie castraveciorul murat cubulete si se pune deoparte. Se curata de coaja [...]
Ingrediente: 1 ou, 4 catei usturoi, 1 virf de cutit de sare, 1-2 lingurite otet de vin rosu, 1-2 cesti ulei de masline Mod de preparare: Se pun oul, usturoiul si sarea la robot si se amesteca pana cand amestecul devine cremos. Se adauga uleiul ca la maioneza. La sfarsit se adauga otetul si se [...]
Ingrediente: 4 catei de usturoi, 1 ceapa mica, 4 fileuri de ansoa in ulei, 2 linguri de capere, 1 varf de cutit de boia iute, 15 masline verzi fara samburi, 15 masline negre fara samburi, 1 lingura de pasta de tomate, 4 rosii, 3 linguri de ulei de masline, 1 lingura de frunze de busuioc [...]
Ingrediente: 3 kg rosii, 1 kg ardei capia rosii, 4-5 ardei iuti rosii, 3-4 catei de usturoi, frunze de telina, sare Mod de preparare: Se spala rosiile coapte, se trec prin separatorul de rosii, sucul obtinut se pune la foc, intr-o oala cu fund gros, la foc potrivit. Cand sucul incepe sa fiarba se spumeaza [...]