Ingrediente:
250 g ciuperci, cartofi, 1 ceapa, ulei, zeama de la o lamaie, sare, mustar, marar verde
Mod de preparare:
Se fierb ciupercile in apa cu o lingura de otet si sare, dupa care se pun intr-un castron. Cartofii se spala, se fierb in coaja si cand sunt gata se curata, se taie cubulete si se pun [...]
Ingrediente:
2 cani de ciuperci la cutie (marintate sau in apa cu sare), 100 grame de smantana, 1 ceapa taiata destul de marunt, piper negru
Mod de preparare:
Se taie ciupercile, se adauga ceapa si se amesteca cu smantana. Se pune piper dupa gust si se amesteca din nou.
Ingrediente:
250 g peste (ton), 250 g ciuperci fierte sau calite putin, 3 cartofi fierti, 3 morcovi fierti, 4 castraveti acri, 200g sos de maioneza cu iaurt
Mod de preparare:
Se taie cubulete cartofii, morcovul si castravetii, iar cupercile se taie lamele. Se pun intr-un castron toate se adauga si pestele apoi maioneza si se potriveste de sare [...]
Ingrediente:
1/2 kg castraveti proaspeti, 3 cutii iaurt de 500 g, 50 g nuci, usturoi, marar, sare, ulei
Mod de preparare:
Se scurge iaurtul in tifon. Se taie castravetii cubulete mici, se toaca nucile cu cutitul, se toaca mararul, se preseaza usturoiul. Se amesteca toate ingredientele, se adauga putin ulei si sare dupa gust. Se serveste dupa 1 [...]
Ingrediente:
600-700 g ciuperci, 4 catei de usturoi, 3 linguri ulei, 2 linguri zeama de lamiie, sare, piper, patrunjel verde tocat
Mod de preparare:
Ciupercile curatate si spalate se fierb in apa cu putina sare si putina zeama de lamiie. Dupa 15 minute se scurg, se taie felii si se pun intr-o salatiera. Deasupra se toarna sosul preparat [...]
Ingrediente:
1 cutie ciuperci taiate, 200 g maioneza subtire, 1/2 piept de pui sau resturi de pui fiert, ramase dupa dezosare, usturoi sau hrean, dupa gust, marar, sare, eventual putina menta
Mod de preparare:
Se pune la fiert carnea de pui, dar pentru rapiditate e bine ca aceasta sa fie fiarta dinainte si tinuta la rece pentru ziua [...]
Ingrediente:
500 g ciuperci, maioneza preparata dintr-un ou, 100 ml smantana, otet.
Mod de preparare:
Se curata ciupercile, daca sunt marunte se lasa intregi, iar daca sunt mai mari, se taie fasii si se fierb in apa cu otet. Se scurg si se amesteca cu maioneza amestecata cu smantana.
Ingrediente:
500 g ciuperci, 2 cepe, 5 lingurite ulei, sare, piper macinat, oregano, 1 lingurita de otet.
Mod de preparare:
Se taie ciupercile in rondele groase si se fierb in apa cu otet. Se scot din zeama, se presara condimente, se toarna zeama cu otet si se stropesc cu ulei. Se servesc racite.
Ingrediente:
100 ml ulei, 1 ceapa, 500 g ciuperci, 1 cutiuta de pasta de rosii, 1 foaie de dafin, zahar, sare, piper macinat, coaja rasa de lamaie, zeama de lamaie.
Mod de preparare:
Se rumeneste ceapa in ulei, se adauga ciupercile taiate fasii, condimentele si se inabusa. Dupa ce scade zeama, se adauga pasta de rosii si se [...]
Ingrediente:
200 g ciuperci, 4 oua, 100 g parmezan, 1 ceapa de apa, 1 morcov, 1 telina, 2-3 linguri ulei, 2 linguri otet, sare
Mod de preparare:
Ciupercile se curata, se spala bine si se pun la fiert in apa clocotita cu sare si otet. Dupa aproximativ 15 minute, se scot si se taie bucati. Ouale se fierb [...]
