Ingrediente:
500 g cartofi, 500 g midii, 1 ardei gras verde, 1 ardei gras roşu, 2 cepe, 2 căţei de usturoi, 250 ml vin alb demisec, 1 frunză de dafin, 1 crenguţă de cimbru, 1 lămîie, ulei de măsline, sare, piper, roşii.
Mod de preparare:
Într-o oală se pun vinul, un litru de apă, frunza de [...]
Ingrediente:
4 cartofi fierti, 200 g ficatei, 1 ceapa mica, sare, ulei (untura de pasare)
Mod de preparare:
Se fierb cartofii in coaja, se curata si se toaca marunt cu un cutit, impreuna cu ficateii de pasare prajiti. Se toarna ulei sau untura de pasare si se adauga sare si o ceapa taiata marunt.
Ingrediente:
1/2 kg de cartofi fierţi, 200 g porumb, 3-4 morcovi fierţi, 2-3 cepe tăiate mărunt, 4-5 ardei, 3 ouă fierte, 2 linguri oţet de mere, o lingură miere de albine (sau zahăr).
Dressing:
100 g maioneză, 200 g iaurt, 2-3 linguri de muştar, sare, piper, salvie, rozmarin.
Mod de preparare:
Se taie toate legumele cuburi [...]
Ingrediente:
600g cartofi, 8 andive proaspete, 4 linguri ulei, 1 lamaie sau 2 linguri otet, 1 ceapa mare, 2 lingurite mustar, sare
Mod de preparare:
Cartofii se fierb in apa clocotita cu sare. Se curata de coaja cat sunt inca fierbinti, se taie felii subtiri si se stropesc cu ulei. Separat ceapa se taie felii subtiri si se [...]
Ingrediente:
10 cartofi de marime medie, 7-8 bucati sparanghel, sau o cutie, 4-5 felii jambon, 2 oua, 1 ceapa mica, 3 linguri patrunjel tocat fin, 250 ml smantana 15%, 60 ml otet, sare, piper,
Mod de preparare:
Cartofii se curata si se taie in 4, se pun la fiert in apa cu sare, pentru 15-20 minute. Ouale se [...]
Ingrediente:
600 g cartofi, 2 legaturi ceapa verde, 1 legatura ridichi, 1 ardei gras rosu, 8-10 frunze de busuioc, 250 g branza slaba de vaca, 250 ml iaurt natural, 2 linguri zeama de lamaie, 2 linguri ulei de masline, frunzulite de salata pentru decor, sare, piper.
Mod de preparare:
Se spala cartofii si se fierb in [...]
Ingrediente:
750 g cartofi, 4 oua, 1 ceapa, 150 g castraveti acri, tarhon
Pentru sos:
1 lingura mustar, 1 lingura zeama de castraveti, sare, piper, 100 g smantana sau iaurt, ulei
Mod de preparare:
Cartofii fierti se taie rondele, ouale fierte se taie in patru, castravetii acri se taie cuburi, se adauga tarhon tocat. Peste aceste ingrediente se [...]
Ingrediente:
500 g cartofi, 1 -2 cepe, 200 g peste afumat, 5 linguri ulei, optional: 2-3 oua, 2 -3 linguri otet, sare, piper
Mod de preparare:
Se spala cartofii si se pun la fiert, cu tot cu coaja, in apa cat sa i acopere, cu 1 lingurita de sare. Se tin la foc mic, cu oala partial acoperita, [...]
Ingrediente:
1 kg cartofi , 300 g ceapă, 50 g ulei, 40 ml oţet 9°, 6 ouă, 150 g măsline, piper, sare.
Mod de preparare:
Cartofii se spală, se fierb în apă cu sare, se curăţă, se taie feliuţe subţiri, se toarnă pe deasupra uleiul şi se amestecă. Ceapa se curăţă, se taie peştişori, se fierbe 10 min. [...]
Ingrediente:
1/2 kg cartofi, 200 g sunca, 1 morcov, 1 sfecla rosie, 1 ceapa, 3 castraveti murati, 2 galbenusuri, 1/2 lamaie, sare, verdeata tocata, masline, 1 cana ulei, 1 lingura mustar
Mod de preparare:
Cartofii si morcovul se spala si se pun la fiert in apa calda cu sare. Cand sunt gata, se curata si se taie felii [...]
